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她选择熬大米和小米混合的米粥。
这样的粥既有小米的香醇,又有大米熬煮后的黏厚,口感和味道都是绝佳。
配粥的小菜则是直接从火锅店薅出来的,为了满足吃过她手艺的朋友们,火锅店会在菜单上提供一些和火锅无关、但有李侑欢独家配方的小菜。
不光是这些小凉菜,还有一些需要后厨现场制作的炒菜或者炖菜。
泡菜、泡萝卜、用酱油稍稍腌过的青椒碎和黄瓜条、咸鸭蛋……林林总总也摆了七八种。
粥和包子估计会相继出锅,小菜则让宅邸的佣人们先行端上了餐桌。
饭后甜品,她也准备延续这场“全包宴”
的风格,做几种水果馅料的大福。
李侑欢拿出从火锅店薅来的糯米皮,还是切好后交给擀面杖自己去擀。
馅料准备上也相当简单,只需要在打发到偏硬的奶油里加入一些水果就可以了。
大福包起来要比包子简单得多,这个也交给大家和她一起动手。
很快,一碟碟草莓、芒果、灰业果等各种水果馅料的大福就做好了。
这些需要保温,李侑欢的控温魔法精准地丢了上去,无杖施法的手法又引起一阵夸赞。
等到包子和粥都出了锅,她们也都坐到了餐桌上。
照例,没有太多的寒暄,众人眼疾手快地抢了自己的那一份食物之后,就开始埋头苦干。
李侑欢先尝了一口被她的风系魔法吹到温度恰好的米粥。
她首先感受到的是口感上的柔滑。
她选用的大米和小米都是今年的新米,在品种上来说十分适合熬粥。
对于这一点来说,碗顶的一小层粥油就是最好的证明。
紧接着,小米那种特有的醇香悄悄攀上舌尖。
大米的香味清淡,小米的香味却极富冲击性,两种米粒带来的截然不同的香气和口感一高一低地在嘴里弥散开来。
茄子包被包成了叶形,而白菜粉丝包则是略小的圆形。
李侑欢先拿起一个白菜粉丝包尝了尝。
包子的皮薄而韧,孔洞疏松,富有奶香气。
馅料咸淡合宜,白菜的口感微脆、汤汁鲜美,粉丝糯咸、滋味更香。
或许是太久没有吃过这种做法的面食,她没用多久就迅速解决了手里的包子,然后伸向茄子的。
茄子包的酱香味更加浓一些,肉末煸炒的火候有些大,显得更加酥香。
茄子吸油,这样做出来比肉包还要更美味几分。
小笼包的馅料她更偏爱玉米猪肉。
玉米粒是从脆甜的甜玉米上剥下来的,掺在上了劲的肉馅里,不仅增添了解腻清爽的甜味,更增加了口感的层次。
她们就这样一口包子、一口米粥、一口小菜……没用多少时间,就把一整桌的食物打扫得干干净净。
李侑欢抱着肚子瘫倒在椅子上,眼神直愣愣地望着天花板。
她已经很久很久没有吃到这么饱了。
除了她以外的众人表情也如出一辙,李侑欢走之后,她们也尝试研究复刻她做的菜品,但还是远不如这一顿来得饱足。
“太好吃了……嗝……我明天还想吃那个脆脆的包……”
希尔丝一边揉着肚子,一边用渴望的眼神望着李侑欢。
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