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他忽然想到什么,对姜眉庄说道:“眉庄姐,现在香满楼饭店的生意越来越好了,要谨防外人到后厨,偷师新菜。”
“梁鸣弟弟,我明白你的意思,放心好了,我们后厨的员工,都是跟了我很多年的老人,人品都过得去。”
姜眉庄点头道:“新招聘进来的人,我会安排他们负责端菜,备菜,收银等工作。”
见到姜眉庄心里有事,梁鸣也不再说什么。
离开了香满楼饭店后,梁鸣照常来到县城中学摆摊。
这里的家长,早就认可梁鸣的卤鸭手艺。
50只卤鸭,不用半个小时,就全部卖了出去。
梁鸣净得270块钱。
就在梁鸣马上要收摊的时候,一道年轻少妇的身影,出现在县城中学门口处。
“梁老板!”
秦芳冲着梁鸣恭敬地打招呼。
“秦芳,这么快来找我,是找到适合开卤鸭店的铺子了?”
梁鸣见到秦芳,脸上露出一抹惊异之色,问道。
“嗯,已经找到了,一共三个。”
秦芳点了点头,说话间,从自己的裤袋里,掏出一个小笔记本。
“这是那三个铺子的具体情况,以及我个人的见解,你看一下。”
她一边说着,一边翻开记录好的那一页,递给梁鸣看。
“你还做了记录?”
梁鸣闻言,脸上露出一抹惊讶之色。
没想到自己随手招聘来的员工,居然这么有能力,还懂得做调查报告和风险评估。
他接过备忘录,粗略的扫了一遍,就将三个店铺的信息,大致的了解完了。
但他并没有直接说,要哪一个店铺,而是反问秦芳,道:“你觉得,那个店铺,更好一些?”
秦芳没想到梁鸣会问自己这个问题,但她还是如实回答道:“我看的这三个店铺,一个就在县城中学门口。
另外两个,一个在餐饮街那边,还有一个靠近县城中心的住宅区。”
“要说优点的话,县城中学的优势,是学生多,家长们不想做饭的时候,可以买卤鸭回家,煮个饭,白灼个青菜,就可以对付一顿了。”
“餐饮街的那个店铺,直接面向为了美食而来的食客,客人消费意向最大。”
“住宅区那个店铺,和县城中学门口店铺的理由差不多,只是消费群体有所不同。”
“如果让我选的话,我会选县城中学这个店铺。”
听到秦芳这话,梁鸣反问道:“噢?为什么呢?”
“餐饮街,不是客流量更大?再不济,在居民区开卤鸭店,不是有更多老百姓愿意来买吗?”
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