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第79章 沏茶品茶(第1页)

程云桃有信心能够泡好,便毫不犹豫的点了点头,出声承诺道:“前辈放心,若有造成损失,晚辈定会承担。”

见她如此的信誓旦旦,李福也将信将疑的坐直了身子,眼神一瞬不瞬地盯着程云桃手上的动作,想要从她的步骤中,看出不同之处。

常言道:“三分茶,七分泡。”

此语意为,泡茶技艺精湛之人,即便茶叶平平,亦能使其滋味别具几分风采。

反之,若不懂泡茶之道,步骤错乱无序,纵是极品茶叶,亦难品出绝佳风味。

程云桃唤小二取来一个新的茗壶,待水煮沸后,便让小二撤去火炉,桌面顿时开阔许多。

随后将汤瓶中的沸水倾入茗壶,并不加盖,以便散热降温。

趁晾汤之际,程云桃从茶盒中取出茶叶仔细端详,只见茶梗粗壮挺直,枝叶莹白,嫩芽金黄,无疑是品质上佳之茶。

赏罢,她又将茶叶置于鼻尖轻嗅。

待时机成熟,程云桃便提起汤瓶中的热水,把另一茗壶细细温过,控干拭净后,取适量君山银针投入壶中,加盖焖泡片刻。

揭开壶盖,一股淡雅清香扑鼻而来,其味虽淡,然扩散迅猛,范围甚广。

刹那间,茶馆内正闲谈的客人皆循香转头望向此处。

原本在各桌间穿梭的店小二,亦好奇驻足,使劲嗅着那空气中稍纵即逝的茶香,他在茶馆帮工多年,还从未闻过如此诱人之香。

待水温渐凉,程云桃高举茶壶,将壶中不再滚烫的水巧妙地旋转冲入茗壶,随即盖上壶盖。

望着那细白的茗壶,她心中忽生一丝惋惜,若是有一只造型精巧的玻璃杯,便尽情观赏君山银针在水中上下舞动的美妙姿态。

可如今受条件所限,无法目睹银针茶簇立、沉浮的盛景,着实有些遗憾。

揭开壶盖,只见一根根嫩芽破水而出,高高挺立,仿若破土而出的竹笋,又似寒光闪闪的银剑。

待其缓缓下沉后,程云桃才将茶汤倾入茶杯,茶水呈淡黄色,清香袅袅,她轻抿一口,只觉甘甜在口,滋味悠长。

“前辈,请喝茶。”

程云桃伸手将沏好的茶水推到了李福面前,抬手示意他可以开始品茶了。

方才香味逸出时,李福也大吃一惊,他想不通,为何看起来也只是些简单的动作,竟然就能激发出这样不同的香味来。

不过这喝茶,最重要的还是这茶水饮入口中的滋味,若只是闻起来香,那也只不过是徒有其表罢了。

他没说话,只端起了茶杯,细细品味其中的茶水。

良久,他才缓缓开口说道:“这滋味,的确有所不同。”

“相较我之前所泡的,现下的口感更为甘醇绵滑,鲜甜爽口,且茶汤色泽鲜亮,香气清雅幽长。”

无需过多的言语,亲自品尝后,李福便分辨出了其中的差异,也明白了程云桃先前为何会叹那一句可惜。

“只不过我还是不明白,我之前究竟是差在哪一步了?”

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