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第156章 何雨柱贡献做法贾张氏的馍夹肉（第2页）

想到这儿，他不禁有些黯然神伤，也不知道聋老太太还能不能帮自己夺回失去的一切。

贾张氏虽然已经躺下了，可大家的聊天声实在太吸引人了，她按捺不住好奇心，蹑手蹑脚地爬到窗户边，把那张大脸紧紧贴在窗户上，偷听大家在说些啥。

听到他们的话，贾张氏心里乐开了花，心想：猫有猫的门道，鼠有鼠的法子。

别人买不到，她贾张氏可不一定哦！

今年过年是和易中海、聋老太太一起过的，虽说有肉吃，可那么多人呢，她也没吃上几口。

这么好的机会，她贾张氏怎么能错过呢！

一想到能吃上香喷喷的肉，贾张氏就美滋滋地又躺回了床上，吧唧着嘴，很快就进入了梦乡。

这肉啊，可不一定得早起才能买到呢！

下午下班，何雨柱刚踏进四合院，就被一群大妈婶子们给围住了，闫阜贵也在里面呢。

“柱子，听说你昨天把肉做好了！”

李婶瞪着大眼睛，眼巴巴地看着何雨柱，生怕他说没做好。

何雨柱挠了挠头，笑着说：“还行吧，就是稍微有点味儿，不过不影响吃。

大人吃着没啥事，小孩子可能会比较敏感，可能会吃不下。”

闫阜贵一听，立马蹦了出来，说道：“柱子，咱们这院子里都是老邻居了，难免会买到这种不好的肉，你快跟我们说说怎么做吧！”

何雨柱听了心里偷着乐，就算能做，你闫阜贵也舍不得吧，这调料加起来都快赶上买正常肉的钱啦！

何雨柱想了想，昨天做的时候大家都在旁边看着呢，也没啥好藏着掖着的。

“嘿！

这好说，你们听好啦！

首先呢，烫猪皮。

就是把干锅烧热，把有猪皮的那一面朝下扣在锅里，不停地抹呀抹，直到皮变黑了。

然后把烫黑的地方刮干净，切成块，再焯水。

焯水的时候要加入生姜、大葱、蒜片、料酒、白酒。

起码得来个四五遍哦。

，！

接着就是炒糖色……再就是加香料，八角、桂皮……最后炖煮一个半到两个小时左右就好啦！”

至于放多少，何雨柱也没个准数，他就是估摸个大概，随手那么一抓，真要问具体多少，他自己也说不清楚，反正就是感觉抓得差不多就得了。

果然，和何雨柱想的一样，大家越听脸色越难看。

闫阜贵一脸惊讶：“真要加这么多料啊？”

有些他都只是听说过，见都没见过呢。

何雨柱两手一摊，无奈地说：“大家也清楚，这种肉本身味道大，不多放点料咋会好吃嘛！”

大家听了都纷纷点头，表示确实是这么个理儿。

何雨柱笑着说：“好啦，没啥事我就先回去咯。

我得回家教雨水烙饼，她还不熟练呢。”

大家也没把何雨柱的话放心上，都在那儿沉思呢，回忆着昨天看何雨柱做菜的步骤，琢磨着是不是自己说错了啥。

就在大家思考的时候，闫阜贵突然一拍大腿，叫道：“嗨！