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这天,她骑着电瓶车,去菜市场买了一块五花肉,又去买了调料才回家。
到家之后,她便拿支架架着手机,开始录制做红烧肉的过程。
她先把一整块五花肉去头去尾,只保留中间那一节不肥不瘦的三线肉。
她先把五花肉洗干净焯水。
水中还放了两勺白酒,一根切成指头长短的大葱,三片姜,十八粒花椒,慢慢炖煮,直到五花肉呈琥珀色,才把肉捞起来。
之后用温水冲洗了一下,把肉切成比方糖大一些的小块。
一切准备就绪,倒入一点油在锅里,再把五花肉放进去煸炒,一直炒到五花肉表皮变成金黄色,才把五花肉捞起来装进盘里。
接下来,就是炒糖色。
把刚才煸炒五花肉的油放少许在锅里,然后下了十四颗冰糖,小火慢慢炒,一直炒到呈拔丝状态后,糖在锅里起小泡的样子就可以了。
之后再把煸炒好的五花肉倒进锅里,让五花肉都上了颜色后,放切好的葱段,姜片,干辣椒,桂皮,香叶,八角,继续翻炒。
等炒出香料的味后,加入一小勺白酒,两勺生抽,一勺老抽继续翻炒。
最后倒入温热的肉汤,开大火烧至沸腾,再盖上锅盖转小火焖煮四十分钟,中途十来分钟打开盖子翻动一下。
四十分钟过后,把里面的香料全都捞出来,然后转大火收汁。
直到汤汁浓稠的挂在五花肉上,就做好了。
许思沛闻着满屋子的香味,拿上筷子夹起一块五花肉,吹了吹放进嘴里。
五花肉炖的很软糯,汁水咸中带鲜,肥肉不腻,瘦肉不柴,一口吃完,许思沛又上头的夹了一块。
一直吃到第五块她才停下。
关了录制,端起五花肉去了堂屋,盛了一碗饭开吃。
等吃饱后,她才坐在电脑桌前,去剪辑视频配声音。
所有弄完后,她把视频发去了抖音上。
半年前,她刚回来做短视频博主的时候,选择的是一个小平台。
当时她觉得小平台,竞争力小,可能更容易出头些。
结果遇到那些事。
这次,她就发大平台,虽然竞争大,但公平公正啊,最主要还靠谱。
视频发完后,她就一直在留意她的后台数据。
突然,一条私信很醒目的躺在她的消息列表里面。
【你赶紧把我从黑名单拉出来!
我有话要跟你说!
】
【你要是不听我的,你肯定要后悔!
】
第033章找上门
许思沛轻轻的蹙起眉头。
然后直接把姚翠的抖音也拉黑了。
而正走在荷春市马路上的姚翠,一直盯着手机消息。
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