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“茶叶本身含有少量的咖啡因,保留原本茶味的绿茶相比红茶来说就更有提神的效果。
所以如果是平时不怎么喝茶的人,或者是咖啡因耐性低的,超过下午三点就不建议喝绿茶了。”
“你平时不喝茶,身体接触的咖啡因估计也少,所以就冲的红茶。”
陆承泽嘴上解释着,手里也没有闲着,分三次往茶壶里倒水,每一次加水间都要停顿一下。
加完水,陆承泽将茶壶的盖子盖上,剩下的就是等一会了。
“另外在中医说法上,绿茶属寒,对胃不好,红茶则是相反。
你现在空腹,喝点红茶暖胃好一些。”
一开始杨婵还能跟上陆承泽的话,什么咖啡因、工艺,自己还能理解到。
但是他爆了一句中医出来,杨婵脸上就只剩下了疑惑。
不过她听懂了其中的关键,绿茶比较提神,下午三点之后和空腹的时候不建议喝。
“那为啥你加水还要分几次啊,中间还要停一下。”
好奇宝宝发出了自己的疑问。
“这是为了保证茶壶最底下和上面的茶叶都能浸泡均匀,这样冲出来的茶才有层次感才更香醇。”
聊到自己的爱好,陆承泽的话也明显变多了起来。
“而且冲好的茶呢一般来说第一遍的茶汤是不喝的要倒掉,加第二遍水泡的茶才喝。”
“嗯,当然也有的地方没有这个讲究,第一遍也能喝。”
陆承泽思考了一下,觉得还是给自己叠个甲比较保险。
“啊?那你之前弄的这些前期准备工作不是就都浪费了吗?然后第二遍重复来一次?”
“不是哦,第一遍的这些操作都是为了能完整的激发出茶叶它自身的那个香味,第二遍加水就不用再跟第一遍一样那么讲究了,第二遍开始就叫泡茶了。”
“噢,所以第一遍叫冲茶,是为了冲掉制作过程中留存的一些不好的成分,同时激发茶叶的香气。
第二遍叫泡茶才是真的品茶。”
杨婵试着根据自己的理解和前面陆承泽说的那些知识,做出了阶段性总结。
陆承泽闻言忍不住给杨婵竖了个大拇指。
“不愧是课代表哈,总结的非常到位。”
看着陆承泽表扬自己的模样,杨婵没忍住噗呲一下,捂着嘴笑出声来。
跟别人分享自己爱好的陆承泽,还怪可爱的。
而且明明说是自己要喝,最后还是为了照顾自己,选择泡的红茶。
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