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然小火煮了大概十来分钟,赵美美又说:“火烧旺一点,不然大家要等好久才能吃上早饭。”
这下赵美娟又不懂了,甚至有些迫不及待想看看,同样大火煮出来的粥会有什么不同。
熬粥的过程中,坐在板凳上的赵美美起身几次,拿起大勺子翻搅锅里的白粥。
赵美娟昂起头看向锅里,察觉不出有什么不同。
然而随着时间的推移,坐在灶头前烧火的赵美娟无法欺骗自己,这满屋子溢着诱人的饭香味。
不仅如此,她还闻到了一股淡淡的姜味。
在赵美美再一次掀开锅盖搅拌锅中的白粥时,这种夹杂着姜味和米饭香味的味道更浓了。
。
白粥怎么会煮出这样的味道?赵美娟实在是好奇,问:“怎么会有特别的味道?”
赵美美看了她一样,实在不知道这么简单的问题有什么好问的。
“因为我放了几片姜一起去熬啊。”
白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果,老少皆宜。
但毕竟寒凉,像他们这样经常吃的,最好放些生姜去熬。
既能中和白粥的寒凉,又能让白粥变得不那么寡淡。
赵美娟听到这回答,简直要自闭了,也觉得自己问了个很白痴的问题。
都怪刘小红,是她让自己认定赵美美厨艺了的,才会误以为赵美美在锅中加了什么东西,才会让平平无奇的一锅白粥熬出了这样的味道。
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-完-
◎好问题◎
经过半个多小时的熬煮,一锅白粥终于熬好了。
在最后一次搅动的时候,赵美美往粥里加了些许盐巴。
很少,很淡,之所以加这一点点盐巴,原因主要有两个。
一是想让这锅粥变得有味道些,但更主要的是考虑到知青们干的终究是体力活,特别是几个男知青,汗流的多,体内需要补充钠元素。
这日的早饭比平时晚了十来分钟,但大家不用赶着下地干活,即使是晚了,也比农忙那会从容。
知青们有秩序排队进厨房盛粥,出来后有的进了房间,有的则在院子坐着。
赵美娟也盛了一碗,但因为粥有些烫,她没有立刻吃,而是端着碗站在房门口。
她看着坐在院子的那些人,只见大家也无畏白粥烫嘴,吃的津津有味,一脸的满足,仿佛吃的是什么山珍海味。
赵美娟心微微发酸,心道,这些下乡的知青日子肯定过的很艰苦。
刘小红看到赵美娟端着碗不喝,早已经喝了半碗粥的她开口道:“快趁热喝呀,喝了身子子才会暖和些。”
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