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第109章 鸭血粉丝汤（第1页）

景宁帝正为了给沈华筝什么赏赐而绞尽脑汁，沈华筝却看着一大锅因为炖鸭汤而剩下来的鸭肫，鸭心，鸭肝，鸭肠等内脏，还有鸭血，陷入了沉思。

周瑛：“筝儿，你要用这些做吃食吗？”

大梁的贵族对内脏之物是半点不沾，认为内脏都是腌臜之物，不能入口，只有下等人才会吃这些东西。

可受到沈华筝的影响后，周瑛等人已经没有这种想法了。

如今他们觉得万物皆可吃，只是看如何烹饪罢了。

而且，他们都对沈华筝有种莫名的信心，认为不管任何食材，只要是出自于沈华筝之手，都会成为美味的吃食。

【嗯，鸭肫，鸭心和鸭肠可以卤了吃，鸭血可以做鸭血粥。

又或者直接炒来吃，还可以……】周瑛：她就知道！

筝儿定是有想法才会盯着这些吃食看个不停。

不过她说的那些光是听着就好好吃的感觉，好想全部都尝一遍。

沈华筝想了许久，终于做出决定。

“瑛表姐，今日我们来做鸭血粉丝汤吧。”

……沈华筝将粉丝用冷水泡上，又让厨娘将豆泡从中间切开，将鸭血切块。

随后又将葱切片，姜切丝，香菜切小段。

做好准备工作，沈华筝在锅中倒入清水烧开，将切好的鸭血放了进去。

厨娘按照沈华筝的吩咐，待锅烧开后，便将锅里的浮沫去除，又把鸭血捞上来，放在一旁。

沈华筝则另起一锅，倒入适量的油，又将切好的姜，葱倒进去煸炒出香味，然后倒入清水煮开。

待水烧开后，她又将鸭血，粉丝，豆泡，鸭肫，鸭心，鸭肠等一股脑儿倒了进去。

粉丝和鸭血，鸭肫等都煮熟后，沈华筝便将它们都捞了起来，悉数倒入盛放着高汤的大锅里。

做完这一切，洒入芫荽，鸭血粉丝便完成了。

……已经到了用午膳的时间了，国子监食堂里人声鼎沸，热闹非凡。

沈恪思，沈恪恒，薛琮和宋晔这干饭四人组依旧坐在一起用午膳。

刚从食盒中将四个冒着热气的大海碗拿了出来，一股极为鲜香的味道就扑鼻而来。

得知沈恪思兄弟俩经常在午膳的时候分吃食给薛琮，广平候跟侯夫人便携着厚礼上沈府，向沈家表达谢意。

从那以后，每次往国子监送饭时，沈华筝都会让人备上薛琮的份。

薛琮一跃成为继沈家兄弟和宋晔之后，国子监里最让人羡慕妒忌恨的人。

沈恪恒：“这便是鸭血粉丝汤？看着就很好吃的样子。”

另外三人不约而同地点了点头，表示赞同。

鸭血粉丝汤底清澈，面上有一层淡淡的浮油。

晶莹剔透的粉丝，赤红色的鸭血，被切成小块的鸭肫鸭肠等，还有翠绿色的葱花和芫荽，热气腾腾的。

光是看着，就让人觉得赏心悦目。

沈恪思又从食盒中拿出一个小瓶子，那是沈华筝特地为他们准备的辣油。

沈恪恒又开心地叫了起来：“妹妹知道我爱吃辣，还特地准备了辣油。”

他就知道，筝儿最喜欢的哥哥就是他！

沈恪思没好气地翻了个白眼，“我们用膳吧。”

薛琮和宋晔都笑了笑，没有说话，只是默默拿起了自己的筷子，埋头吃了起来。

沈恪恒往鸭血粉丝里面加了些辣油，用筷子搅了搅，又低头闻了闻那碗里浓浓的鲜香，挑起一小撮粉丝，送入口中。

粉丝甫一入口，他就睁大了眼睛。

纯手工做的粉丝煮熟后，口感滑溜溜的，看似比面条更加柔顺，嚼起来却有一股韧性，嚼劲十足。