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沈华筝夹起碗里的牛肉丸,到酱碟里滚了一圈,还不忘提醒其他人。
“记得要蘸一下酱再吃。”
她将牛肉丸放置唇边吹了吹,轻轻咬了一口。
牛肉丸是用纯鲜肉打制的,肉质细嫩弹润,口感爽脆。
咬一口,内里鲜香的汁水便喷涌而出,让舌尖感到轻微的酥麻感。
裹在牛肉丸外面的那层沙茶酱,微咸中又带着丝丝甜意,以最大限度激发了牛肉丸的鲜美。
细嚼之后,还能够感受到牛肉的那种甘甜,吃起来余味十足。
沈华筝微微眯了眯眼,一脸享受地嚼着牛肉丸。
嗯,味道还不错。
沈家其他人也都在埋头吃牛肉丸,韧性十足,荤香四溢,爽口弹牙。
好吃,实在是太好吃了!
!
虽然沈家人的胃口已经被养刁了,可每次沈华筝一出手,总会给他们带来不一样的惊喜。
吃完了牛肉丸,沈恪恒又盯上了那些片好的牛肉。
“筝儿,我们可以涮肉了吧?”
其他人也都看向沈华筝,等待着她的回答。
沈华筝点头,“可以涮肉了。
这些都是牛身上不同部位的肉,它们之间口感差异很大,涮的时间也不一样。”
牛肉火锅之美,在于分得细,且极其注重刀工。
厨师经过精细的分类,用不同的切法,将不同牛身上不同部位肉的口感发挥到了极致。
:()偷听我心声后,惊动全国吃货大佬
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