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第61章焖炉烤鸭
三十个厨子?,除了胖师傅,没有一个肯服江盈知的。
第一天试宴场面出现了僵局。
那些厨子?全都?坐在?凳子?上?,自顾自说着话,完全不搭理她。
有的人还提早走了,留下一句,“今年真的净出笑话,让个女人家来管宴席。”
“我们海浦真的没人了,这样的宴席办了也是?丢丑到别的岛上?,还非得要我来,酒楼里一堆的事?情,你们在?这吧,我就走个过场。”
这话说得要多气人有多气人。
王寻真守在?门边,拦着不让他们走,因为她知道他们走了,小满就没了面子?。
江盈知倒是?坦然,“阿真,你让他们都?走吧。”
随着人陆陆续续离开,这间大灶房里只剩下江盈知和胖师傅两个人。
胖师傅挠了挠脑袋,他说:“要不我回酒楼请些人来,还有去外面请,不要这些人做了。”
“没用的,”
江盈知摇了摇头,知道这是?对她的考验,要是?连这些人都?管不住,要另外请的话,那么谁会相信她能?办好宴席,而?且是?在?那么盛大的场面。
胖师傅也没话可以说,王寻真很气愤,“要不我明天挨个把他们都?揍一顿,保管叫他们听小满你的话。”
“这是?馊主意,”
江盈知失笑,她拒绝了,最后也离开了,不过没回食铺,而?是?去了庙里。
第二日一早,那些厨子?准备来河泊所走个过场,让所官知道他们都?来了,后面又?走了,是?上?头主宴的那个管不住。
不过一进去倒是?惊住了。
因为江盈知居然在?灶台正中摆了灶神?的小龛,不是?纸像,海浦有每个月都?有给灶神?上?供的风俗,分别是?初一和十五两日,以及腊月间的大祭。
而?今日就是?十五。
江盈知也是?从?王逢年那得来的灵感,船老大害怕得罪海神?,那么厨子?最怕得罪灶神?。
她自顾自地在?那插上?香,用所有人都?能?听见的声音说:“今天供奉灶神?,我可是?把所有酒楼和来的师傅们名字都?给写上?了,念也念了一遍。”
“想走可以先走。”
江盈知这招实在?是?拿捏住了他们的命脉,本来就对灶神?多有敬畏,每月两次供奉必不能?少,祭拜的东西也是?参照祭小年那样来的,根本不敢有丝毫敷衍。
这下看见灶神?哪敢有不敬,一个个心?里咒骂,面上?却丝毫不显,也不敢吵闹,挨个上?去祭拜灶神?。
祭拜完了也不敢走,因为江盈知叫她请来的庙祝把灶神?摆在?合适的位置,根本不挪走。
她微笑着说:“接下来几日,灶神?就会在?这保佑我们,保佑这次宴席不负众望。”
听她这么说完,众人一口气都?堵在?喉咙口,有的人想叫骂几句,一瞥见不远处的灶神?,感觉从?头到尾都?被泼了一勺冰水,瞬间冷静下来。
四海庄大师傅率先说:“说吧,想叫我们做什么。”
“做什么,今日就做一道大伙的拿手菜吧,”
江盈知继续保持微笑,“也好叫灶神?尝尝。”
意思是?,别想敷衍了事?。
这些厨子?有的愤愤踩地板,有的撸起?袖子?来,面上?神?情难看,也有的闭了闭眼?,心?平气和地准备开始做菜。
再心?不甘情愿,也没可有人甩脸子?离开,只好带着一股闷气开始做菜。
这下灶房算是?忙碌起?来了,烧火婆子?生火,到处是?菜刀在?砧板上?的声音,还有洗菜的哗啦声,有小吏进来送水。
江盈知并不动手,她今日就是?把这些人整服气再说。
有的厨子?做菜很快,因为擅长清蒸、油炸、红烧。
第一道被端过来的是?油炸水潺,那胖厨子?一脸得意,双手抱胸。
江盈知没搭理,拿出筷子?夹起?来,放到嘴边咬了口,那炸好的碎屑就掉在?垫到下巴处的碗里。
她说:“炸过头了,水潺炸好应该是?外脆里嫩,你这外头脆了,里面也老了,而?且挂糊也不行,面糊多了。”
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