天子小说

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第15章 做酱（第3页）

“咋啦咋啦？你闯什么祸啦？”

“呦呵！

哪来的大兔子？”

“大黄抓的！”

“在棒子地那抓的。”

“行，不错，是条好狗。

等着吧，晚上奖励你肉吃！”

奶奶对大黄说。

“娘，兔子还活着哩。”

妈妈说。

“那更好，现在天热，生肉放到晚上就臭了，等要做的时候再杀。”

“行。”

因为知道晚上有兔子肉吃，大家都高兴。

下午五点左右，爷爷把兔子杀好，奶奶剁成块，开始红烧，快要烧好的时候妈妈爸爸下班回来了。

又炒了个油麦菜，拍了根黄瓜，兔子也好了，开饭。

一口馒头一口肉，再喝口大米绿豆汤，腻了吃口黄瓜，太美味了。

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过了几天，奶奶要做豆湿。

（一种西瓜和发酵好的黄豆做的酱）换了很多很多的西瓜。

这时候村里人大部分都是用脱了粒的麦子换西瓜。

前几天奶奶就开始准备了，先把装酱的翁烫了，晾干水分。

提前买好了盐，把黄豆煮了丝好过筛。

爷爷把西瓜一个个从中间切开，婷婷把西瓜心单独挖出来放一个盆留着吃，剩下的西瓜瓤挖出来放一个盆。

把西瓜瓤和发好的黄豆，盐按一定比例搅拌好，再在里面放上一根擀面杖用来每天搅拌，上面盖上两层麻布用绳子绑好放在门台上，就好了。

剩下的就是每天靠太阳晒和搅拌。

下雨就挪到屋檐下盖上塑料布，反正不能进水，进水了会长虫。

擀面杖一定要是洗刷干净晒干的，一定不能有水有油，不然豆湿酱就会坏掉。

做豆湿酱的时候，王婷婷让最擅长厨艺的傀儡大宝按着步骤仔细看完，记住，录视频。

这下就再也不怕吃不上豆湿酱了，天知道上辈子王婷婷晚年最想吃的就是这个，偏偏不会做，之前都是妈妈做好给她的。

做完豆湿酱隔两天做西红柿酱，先把从医院买回来的玻璃瓶洗干净，放在锅里煮，再晾干。

把西红柿烫掉皮，切成小块拿小漏斗一点一点灌进瓶子里，把塞子塞好，塞子上每个针眼上都滴一滴蜡油封上，上锅蒸，蒸好晾凉就可以了，能吃到第二年夏天都不会坏。

：（）重生之奋发图强