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第17章 干锅肥肠（第2页）

她还挑选了各种新鲜的蔬菜，如青椒、红椒、洋葱等，以及各种调料，如干辣椒、花椒、葱姜蒜等。

这些调料散发着浓郁的香气，让人闻之垂涎欲滴。

回到家后，苏瑶开始忙碌起来。

她先将肥肠仔细清洗干净，用盐、醋、面粉等反复揉搓，去除肥肠的异味。

然后，她将肥肠切成小段，放入开水中焯水，使其更加干净卫生。

接着，她将青椒、红椒、洋葱等蔬菜切成块状，准备好备用。

在准备食材的过程中，苏瑶开始思考如何让干锅肥肠更加美味。

她决定采用独特的烹饪方法，先将肥肠用油炸至表面金黄酥脆，然后再与蔬菜和调料一起炒制，让肥肠吸收各种调料的香味，同时保持其鲜嫩的口感。

接下来，苏瑶开始烹饪干锅肥肠。

她在锅中倒入适量的油，烧热后放入肥肠段，用中火炸至表面金黄酥脆。

肥肠在油锅中翻滚着，发出“滋滋”

的声响，仿佛在欢快地歌唱。

炸好后，她将肥肠捞出，沥干油份。

接着，苏瑶在锅中留少许底油，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜等调料，炒出香味。

然后，她加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜，用大火翻炒均匀。

蔬菜在锅中迅速变色，散发出诱人的香气。

接着，她将炸好的肥肠放入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

最后，她加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调料，调味上色，让干锅肥肠更加美味可口。

经过一番精心烹饪，干锅肥肠终于做好了。

那肥肠色泽金黄，表面酥脆，内部鲜嫩多汁。

蔬菜也十分新鲜，色彩鲜艳，与肥肠搭配在一起，相得益彰。

整个干锅肥肠散发着浓郁的香气，让人闻之食欲大增。

苏瑶闻着浓郁的香气，不禁地咽了咽口水、又闷了半个小时苏瑶忍不住的夹起一条放在案板上，切块放在盘子里又浇上汤汁，香气扑鼻啊！

苏瑶叫了李叔端盘子放在客厅的餐桌上。

苏瑶和李叔洗完手坐在餐桌上开始吃、管家李叔不顾形象的吃了起来。

苏瑶开始问李叔好吃不，还有哪里需要改良。

管家说：“不用，这样就很好吃了”

。

第二天苏瑶开着系统给的餐车到达了环宇购物广场门口，苏瑶交了摆摊费之后，拿出凳子和桌子放在不远处。

不一会苏瑶做的干锅肥肠就吸引来了逛街的客人。

还偶遇了古桑和萧逸尘。

苏瑶看着这两个人，越看越不对问古桑：“你们两个在一起了吗”

。

古桑脸红了起来。

萧逸尘还云里雾里、不知所措。

古桑说：“还没有呢，他有点不开窍”

。

苏瑶对她说：“我今天卖的干锅肥肠，要来点不”