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第29章过年了(求收藏求推荐)
农历腊月的最后一天,便是大家所说的大年三十,是大人跟小孩都期待的日子,除夕佳节。
跟前两天不同的是今天早上天上下起了一阵毛毛小雨。
天空中有些阴郁,厚厚的云朵遮住了天上的太阳。
在张安印象里,好像没有几次除夕的时候,天上阳光明媚,基本上都是这种天气,可能这是因为在大山里的缘故。
清早,王芳就已经起来忙活了。
中午是不做饭的,这是长箐村里的一种习俗。
王芳把已经浸泡了好多天的糯米捞出来,用甑子蒸了满满的一甑。
本来还要做更多的,但是被张安劝住了,最后换了个小一号甑子来蒸。
这是要用来打年糕的糯米。
中午不做饭,就是因为早上打好了年糕,一家人就吃年糕,可以蘸糖,也可以包馅儿。
通常家里都会每样弄一些。
张安就比较不一样了,他喜欢蘸辣椒水。
半个小时的样子,甑子里的糯米蒸熟了。
倒进洗干净的石臼里面,张安跟自家老爹就拿着木杵感受冲打这里面的糯米粉。
这个活一般人还真干不了,如果没有干过的人,试两下身上就没劲了,讲究的是用巧劲,当然了还是得身上有力气。
父子你来我往的打了起来,王芳则一会翻一下,把底下没有捣散的糯米粉翻上来挨锤。
十几分钟以后,王芳用手翻了翻,看了一下,基本上糯米饭都被捣散了黏在一团,这就已经打好了。
洗干净的筛子上,铺了一层面粉,把打好的年糕翘出来装进筛子里面,给几个碗里都扭了一些下来,剩下的王芳用手团了团,最后团成一个大圆盘。
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