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豆腐要“老”
一些,中间状态就是豆花,嫩的就是豆腐脑。
“那敢情好,下班前我就把豆子泡上。”
李桂香和秦小妹对视了一眼,两人都笑了。
食堂的早餐经过大家的努力,品种上已经丰富了一些,但还不够。
听杜少杰说要做豆腐脑,她俩还真有点期盼呢。
随后,李桂香去和面,秦小妹洗菜切菜。
等时间差不多了,李桂香和秦小妹便开始揪面片,杜少杰这边则开始炒菜。
辣皮子、西红柿、芹菜,还有少许的羊肉。
炒揪片子属于炒面的一种,饭菜合一,省时省力还省钱,是当地很常见的家常饭。
揪面片煮好之后捞出,然后倒入炒菜的锅里进行翻炒,最后撒上蒜末就可以出锅了。
“我都不用眼睛看,闻着味儿就知道是杜师傅的手艺。”
打饭的时候,赵大军端着饭盆晃晃悠悠的走了进来。
他老婆下午回娘家了,剩下他一个人正好来吃食堂。
一进门就闻到了那股独有的香气,便笑着说了一句。
“家常饭谁做还不一样?来,我亲自给场长打饭,免得他又有怪话。”
杜少杰听到声音便从后厨走了出来,接替李桂香打饭。
赵大军也不在意,打了饭就蹲到食堂外面开吃,一点都不顾及自己的形象。
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