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袁如珠把扇贝一个个放进烤箱里烤。
黄油在高温下逐渐融化,奶酪碎渐渐变得焦黄,十分钟过去,扇贝烤好了。
她取出烤箱里的扇贝。
雪绒绒的奶酪被烤成了焦黄色,同烤化的黄油一起覆盖包裹着扇贝肉,绵绵密密,香味扑鼻。
“哇!”
小夏小秋直勾勾盯着烤得明黄油亮的扇贝,馋得直流流口水。
烤好的蒜香奶酪焗扇贝装盘,用勺子挖出扇贝壳里的扇贝肉,裹着酱料和黄油奶酪的扇贝肉入口,首先感受到的是绵绵奶香,下一秒,肉的鲜味和蒜香接涌而来。
咀嚼扇贝肉的时候,汤汁在毫无预兆的情况下在口中爆裂。
扇贝肉经过烤制,略微收缩,因而爆出来的汤汁鲜味更浓,微辛的蒜香抑制住了海鲜原有的腥味,使得扇贝吃起来鲜而不腥。
吸附着汤汁的扇贝肉很有嚼劲,滑而不腻,香嫩爆汁,质嫩爽口。
一口下肚,滤去了一阵鲜爽,剩下的便只有充盈齿喉的扇贝特有的甘甜了。
吃着香喷喷的蒜香奶酪焗扇贝,李长贵吴桂芳他们只觉置身于仙境,漂浮在云端一般。
李长贵喟叹:“原来这玩意儿这么好吃。”
以前他们从未吃过扇贝,扇贝并不便宜,他们哪里有钱买这些海鲜吃。
所以并不知扇贝这么好吃。
也难怪价钱不便宜。
吴桂芳挖着贝壳里的肉,说:“那还不是因为珠珠做的好吃。”
“那是那是。”
李长贵笑呵呵,又拿起一个扇贝。
袁如珠用勺子压平扇贝肉,说:“下次做蒜蓉粉丝扇贝,嗯……还可以做爆炒扇贝,酱香扇贝,油泼扇贝……”
“我想吃油泼扇贝!”
小秋兴奋道。
“可以啊。”
吃完饭才十一点二十。
歇息了一会儿收拾了一会儿,一家人去往饭馆。
此时饭馆门前排着的队伍已经看不到尽头。
“我以为我来的够早了,结果有人比我还早,我来的这么早就只能排到中后排……”
“我就知道今天肯定不好排队!”
“饭馆营业时间减少了,位子肯定更难抢了啊。”
“哎,那里有卖奶茶的哎,快,去给我买一杯奶茶。”
“卖奶茶的?咦,昨天还没有呢。”
袁如珠也发现饭馆旁边多了一家卖奶茶的小摊。
方方正正的小推车上支着一个棚子,棚子下面,黑黑瘦瘦的女生正在调制奶茶。
袁如珠不认识她。
吴桂芳倒是认识她,“那不是赵家那春妹子嘛,她居然会做奶茶?”
春妹子之前并不会做奶茶,之前她一直在清河镇上打工当厂妹。
前一阵子,她爹妈说村子里开了一家饭馆,来吃饭的人很多,村里很多人都在饭馆边上摆摊做生意,生意也很不错。
她爹妈也寻思着去摆摊卖点啥,就是不知道卖啥,让她出出主意。
琢磨许久,春妹子决定在饭馆边上卖奶茶。
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