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不大会儿,来赶集的人也渐渐出现。
整条街道变得热闹起来。
招呼声、聊天声、吆喝声、砍价声、自行车铃声……此起彼伏。
苏长青看着人来人往的街道,感受着贫苦与美好并存的九十年代农村风貌,心中不禁生出几分感慨。
这样喧闹的集市,他已经数十年未曾亲临体验过了。
“小伙子,你这酱肉闻着挺香啊,怎么卖的?”
一道声音在摊位前响起。
苏长青回过神来,只见一个三十多岁的年轻妇女站在摊位前,好奇地打量着案板上的几种肉。
“姐。”
苏长青连忙面带笑容道:“我这不是酱肉,是卤肉,用了二三十种香料,还有秘制配方和工艺,制作难度比酱肉高多了,味道也比酱肉好。
你闻着香,吃着更香!”
说着,他用刀斩下手指肚大小的一块肉,递给妇女:“姐,你尝尝。”
“还能尝?”
年轻妇女微微惊讶,没想到苏长青这么敞亮,竟然让尝肉。
她接过那块肉,还没放进嘴里。
稍稍靠近一些,便嗅到了令人口舌生津的咸香气息。
放进嘴里轻轻咀嚼。
下一刻,眼神都亮了!
“怎么样?大姐,我这卤肉好吃吧?”
苏长青笑问道:“是不是又鲜又嫩,咸香适口,卤香十足,而且口味层次感特别丰富?”
“嗯……”
年轻妇女没什么文化,说不出那么多词,但嘴巴里的滋味已经瞬间将她折服。
她点点头:“好吃……怎么卖的?”
“东西不一样,价格也不一样,你想要哪一种?”
苏长青问。
“就刚才吃的这个。”
“这是猪头肉,8块钱一斤。”
苏长青笑道。
“8块钱一斤?”
年轻妇女眉头一皱:“这么贵?”
“真不贵!”
苏长青面色认真地解释道:“姐,现在猪肉都什么价了,你肯定也清楚!
一斤猪头半斤肉,再加上各种香料、秘制配方,我每斤成本都要7块多,卖8块,根本不赚,也就是挣个辛苦钱!”
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