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&rdo;方伊一刻不停地盯着每名选手的制作方式,但是只有金栗在做到第二份时,她的手法改变了许多。
&ldo;而且……她似乎还对此进行了一定的创新?&rdo;钱朗忍不住道,&ldo;你们看,她在里面加入了桂花干。
其它食材的比例也改了不少。
&rdo;桂花蛋虽然是桂花蛋,但是陶朔演示的是最家常简单的桂花蛋,并没有添加其它东西。
但是金栗却从食材墙上,取了工作人员还未从墙上取下的桂花干,泡开,沥干,加入到澄黄的蛋液中。
第一份桂花蛋,金栗是照着陶朔的手法进行制作,而第二份,她却是照着系统给出的制作流程,并进行了一定的改进。
两者做法虽然大同小异,但是从制作步骤相比,陶朔步骤要简略得多。
但是金栗跟随着系统给出的制作方案,加上第一次制作时累积的经验,锅勺舀油,三个动作的节奏错落有致,看上去,她似乎已经找到手法窍门了。
桂花蛋更多的功夫其实并不是舀油,而是在于炒这一个动作。
在场除了金栗,其他人似乎也逐渐摸到了门,只不过金栗的步骤略微繁琐了些。
比赛逐渐进入白热化,全场只能听见厨师们喘着的粗气声与炒菜声。
三十分钟的制作时间逐渐进入尾声,每个人都累得气喘吁吁,但是却一刻不停地继续进行&ldo;炒&rdo;这一个动作。
因为&ldo;炒&rdo;的时间足够,桂花蛋就会变得越细腻,越圆润,越不粘。
每个人都在争分夺秒,因为他们用的力度速度不同,成功制作桂花蛋的时间也各不相同,他们自然无法掌控。
&ldo;比赛时间还有一分钟。
&rdo;此刻,就像是在长跑过程中的最后一小段距离,每个人都在进行最后的冲刺。
&ldo;比赛时间还剩半分钟。
&rdo;这时候大家纷纷进行桂花蛋最后的装盘与点缀。
&ldo;5,4,3,2,1,比赛结束。
&rdo;齐卉道,&ldo;请各位停下手中的活。
将各位所完成的桂花蛋,按照顺序一次端到评委面前,进行点评与打分。
&rdo;这一刻,每一位选手的心不约而同地提到了嗓子眼。
他们仅花三十分钟的时间做出的桂花蛋,能获得评委的好评吗?又有谁,能够获得本期第一?金栗看着手中第二次制作的桂花蛋,舔了舔唇角。
大脑因压力而激发出的兴奋感持久不停。
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