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村长看着她没有不情愿,态度坚决,才放心下来。
再怎么说,就是自己村穷,才造成知青住的宿舍都不足,说出去都丢人啊!
这几年的食物产量都不太好,导致大家分得也不多,自己吃都勉勉强强,赚钱更是艰难啊,不过这几个月,邱昱广研究的温室大棚还有混合有机化肥,确实有显着效果,希望今年收成会好一些吧。
村长坐了一会,就走了。
“今天不用开工吗?”
见邱昱广和邱荣实都在家,烟萝杏奇怪地问道。
邱昱广看着小姑娘刚刚睡醒的样子,头发还翘了几根起来,心软的一塌糊涂,但表面还是面无表情地说:“今天下大雨,暂时不用,厨房里面有小米粥,先去吃了,还热着的。”
“好!”
吃过早餐之后,邱昱广和邱荣实去河边钓了十几条巴掌大的鱼回来,一家人都很高兴。
“你们能吃辣吗?要不要今天让我来露一手?”
太久没有做菜了,天天吃清淡的,对于喜欢吃重口味的烟萝杏来说,太难受了。
“都能吃。”
“那行,我给你们做酸菜鱼,刚好看见厨房里面有酸菜。”
“好耶!
我最喜欢吃这个了,我帮你去杀鱼。”
一说到吃的,最激动就是邱荣实了,就差整个人都跳起来了,把在场的几个人都逗笑了。
处理好鱼之后,邱昱广这个大个子坐在灶台前的小板凳上烧火。
烟萝杏收拾干净每条鱼沿脊椎骨偏下两片大肉,鱼皮朝下,斜45度片片,入清水洗去血污,鱼骨,鱼头剁小块,冲水至清,葱姜盐,白胡椒,料酒,淀粉抓匀。
锅烧热葱姜蒜爆香,下鱼头鱼骨炒一分钟,在放入料酒去腥,下仔姜,泡菜丝煸炒出酸燥气,下清汤或清水,大火烧开,打去浮沫,大火催白调味,打出鱼骨和泡菜入大碗,腌好鱼片轻放入白汤浸泡,放入辣椒,七成熟捞出入大碗,鱼汤烧沸,倒入大碗。
这一套下来,这色香味俱全的酸菜鱼都把大家香迷糊了。
欧奶奶还特意去煮了一锅米饭,没有添加番薯的米饭。
大家都坐在桌子上拿起碗开动了,邱实荣边吃边称赞道:“好吃,和我哥做的有得一比。”
“哪有,明明是萝杏的手艺更好,昱广的手艺我都吃腻了,”
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