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麦饭一直都是中下层的主粮,可以说家里有点积攒的都不吃这个,粟米这些才是主粮,之所以有种麦,是因为税收中有刍草等一项。
而且很多黔首的口粮都是麦豆,虽然种植比例相比粟米低,但储量却不少。
而面食对北方人的硬控程度,在它这一初初面世之时就显露了出来。
更何况石磨以及面食的最后推动者是秦始皇,皇帝的权威加上面食令人无法抗拒的魅力,使其迅速成为贵族人家食案上的主食。
在那些囤积粟米的大商人还没有反应过来的时候,那粟米的价格几乎是一天一个价。
傍晚时分,咸阳城的街道上被交织在一起的麦香味笼罩了起来,男人穿着灰色的厚重锦衣,眉心锁着,脚步匆匆地走过街巷,最后走进位于城西的一座大宅。
赢厉是秦朝宗室老牌贵族,按照辈分自封皇帝的秦始皇得叫他一声伯父,按照周朝那套分封之法,他怎么着也是一个小封国的封君。
然而嬴政连他的亲儿子都不封,亲弟弟都被他杀了,前段时间更是将近宗堂弟赢开给斩于街头,若非扶苏,赢开的儿子赢坻和孙子赢星都不得活。
因此更不要提他这个寸功未建之人。
赢厉如今身上没有一点爵位,让他去战场上拼军功,根本不可能。
因此他跟一些商人联合,想要通过抬高米价来让秦始皇低头,好歹分他们这些宗室点汤喝喝。
没想到这只是短短几天,竟家家食豆腐食饼。
更没想到的是进门之后,那种不同于稻米的浓郁的面香味更加浓郁了。
家中的女主人商夫人听说男主人回来了,到前面来接,笑道:“主君,妾今日跟人学了一个好面食。”
赢厉听闻,脸上的表情都有点惊恐,嘴上却还是敷衍了一句:“什么面食?”
“跟这个相比,李丞相家的烧饼也只是平平。”
商夫人细长的眉毛微微挑起,转身亲手端着婢女手里的食案给男人看,“主君瞧瞧,这是用咱们的甑蒸出来的蒸饼,听说面团里面还可以包裹一团馅料,听说以肉糜为佳,妾打算明天早晨试一试。”
食案上是两个长条形的东西,带着一点略微金黄的色泽,看起来又很软。
商夫人见自家主君没有食指大动,极力推荐:“主君尝一口,非常美味。
听说麦子的价格又涨了,铺肆中都很难买到,虽然咱们家中存有不少,但主君还是再购入一些,明年叫人把家里的地都种上麦子。”
商夫人可太喜欢面粉了。
只是将小麦磨成粉而已,就能够做出来这许多花样的美食,实在是让人忍不住赞叹第一个想出来这个主意的人。
听身边的乳母说,小麦磨之后并不全是面粉,这是要把外面的一层壳磨掉的,也不需扔了,拿给牛羊吃正好。
做豆腐剩下的豆渣,同样是比草料还好的喂养牲畜的东西。
商夫人打算明年就将他们家的地一半种麦一半种豆。
“真不知怎么想出来的,那磨也是好物,比杵臼好使多了,妾让人将豆汁加水煮来饮用,竟十分不错。”
商夫人端着食案,随着男人跪坐下来,“妾亲自去看了,磨面比舂米还轻省些,有了这几样好东西,日后怕是人人要种麦种豆而不要粟米了。”
赢厉吃到嘴里的所谓蒸饼一点都不香甜,放到食案上让夫人端回去。
商夫人有点莫名其妙,突然冒出来这么多美食,主君怎么一点都不高兴,记得以前他还跟隔壁王将军家比餐食呢,因为争一个会烹饪的庖人差点两家打起来。
现而今人人都喜欢的蒸饼,主君怎么看起来不喜欢吃的模样?
赢厉:我能喜欢吃才怪了。
抬起手挥了挥,让夫人去后院忙她的去。
商夫人早知他不喜欢才不出来讨这个嫌,有这点时间还不如将家中的田地规划一下,她好像记得在雍城还有十顷地呢,到时安排一些雇农种成小麦。
这么一算,家里的小麦着实不够,也不知哪里还有卖小麦的。
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