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发传单,平台上打广告、塞优惠券,送免费小食,手把手教客人写好评,我们什么都干了。
我对新开的店寄予很大的盼望。
这份盼望意义特殊,不光是想要多捞笔钱那么简单。
老店是为了生计,人一旦满足了生存问题,就有了更高一层的希望,想要优秀,想要特别,想要表达“这是我的”
。
就像花了个把月准备了一件东西,当着一堆人的面喜滋滋地拆开来。
如果包装盒里装的是块玉米面,它现在已经被耕成混凝土了。
我们在把它重新和成团。
往好的方向看,每天有点起色,再过一两个月又能满座了,不光大堂,包厢也能满。
李元有句评价很中肯,我这人心太急,干什么都好像寿命只剩十分钟了一样。
放平心态,放平心态长命百岁财源广进。
妈的,傻逼蟑螂孙子,操!
到后来,我都陷入自我怀疑,难道菜品真不行?专门叫了口味很刁的李沫和舒怀意一道道试吃,并且不许他们阿谀奉承。
两人都说没问题,跟开业那天一样不错,老店水准以上。
所以问题出在哪?
再又过了一周,李沫突然转给我一个视频。
我从头到尾看了一遍,是有个网红过来探店,评价并不好。
那天我不在。
“这个网红拍的都是恰饭视频。”
李沫告诉我。
这饭显然不是我给那人恰的。
在餐饮业上混了这几年,我也结识了两个做这类视频的网红,但对方正好都档期满,暂时没约上。
所以谁花钱让他来探我的店?
这人我不认识,看粉丝数有相当影响力。
有个做美食视频的朋友,他人脉广,我就把这人主页发过去问。
我的这个朋友网名叫“再吃就瘦一百斤”
,是个两百斤但对身材很有追求的大汉,我们都叫他一百斤。
我是上午发的消息,一百斤忙到晚上才回我。
他发的语音。
“这人我跟他不熟,不过他现在的经纪公司是我老东家,那边我认识人,关系不错,问到了一些信息。
你知道思弗餐饮吗?就是那个搞新概念菜的,开连锁的?他最近接了他们给的活,而且那家餐饮找了他们经纪公司旗下不止一个网红,属于分饼了。”
思弗?我当然知道。
有家连锁店就开在新店附近,还没正式营业。
那家连锁原本看中了我如今新店的店面。
后来我去探望我妈的功夫,李元说搞定了,他们不要那户店面,归我了。
我有个不详的想法。
“你店里那件倒霉事我都知道,我跟后面的金主商量着把活推延了。”
一百斤说,“周末我来你们店里拍视频,看在你最近亏出血的份上,我就不收钱了,自费。”
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