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两个女儿欢呼着将兔子拿到屋后去处理了,她们格外开心,自从娘亲疯了之后,她们基本上每天都能吃到肉。
风未晞烧开一锅水,放一勺粗盐,又将马齿苋放进去焯水,以除去酸味。
焯水后,她将马齿苋做成一道汤菜。
再是将苦菜焯水后,用清水过一遍水,切碎了放进粗米里,一起煮成一锅粥。
苦菜性寒味苦,能清热解毒,很适合酷暑时期食用。
不过由于其味苦难吃,少有人将其放上餐桌,除非闹饥荒没有粮食,才会有人想到它。
做完这些,风未晞来到屋后。
盼娣手上血糊糊的,她的手在兔子体内摸来摸去地挖出内脏,反而是招娣看上去有点胆小,只敢在一旁清洗内脏。
她们干得正起劲,没注意到风未晞,她默默回了屋里。
她将人参用布包好,藏在床下。
明日她便要去集市上将这根人参给卖了,然后买几块地,建房、耕种。
在此之前,她得先去里正那边登记户籍,免得赵氏看到他们有钱买地,又起什么坏心思。
还有两个女儿的名字,也得改了。
才不要叫什么招娣和盼娣,取什么名字好呢?这是个难题。
“娘亲,兔子处理好了。”
招娣拎着兔子进来,盼娣乖巧地跟在姐姐身后。
想到方才姐妹两处理兔子那一幕,风未晞忍不住笑了,没想到盼娣还有如此不同的两面。
风未晞将兔肝留下,其他的内脏扔进簸箕里。
招娣心疼地看着被扔进垃圾桶的内脏,“娘亲,为何要将这些扔了?”
风未晞柔声解释道:“内脏吃了不好,也就兔肝能吃,”
两个女儿的眼睛还是盯着簸箕里的内脏,多可惜啊,这内脏怎么就不能吃了?她们以前就吃过小小的一口,还是爹爹偷偷留给她们的。
风未晞哪能没看到那两双热切的眼神,古代缺衣少食的,饿起来土都能吃,内脏在他们看来自然也是能吃的。
“我们吃肉。”
风未晞指了指手里的兔肉,威胁道:“你们要是吃了那些内脏,可就不能吃肉了。”
她们这才移开眼神,还是兔肉香。
风未晞将兔肉切成小块,留下四条腿,一人一个兔腿刚刚好。
然后将兔肉放入清水中浸泡,泡出血水,将血水倒掉后,又重新加入少量清水,放入白酒去腥。
往锅中倒油,油热后不断溅出油点,风未晞拿菜板护住脸部。
“呲啦”
一声,兔肉一股脑倒进锅里,一时油星四溅,有几滴溅到了风未晞的手上,疼得她龇牙咧嘴。
风未晞左手拿菜板护住脸,右手盲目挥动锅铲翻炒,主打一个能熟就行。
这是风未晞第一次炒菜,她从小害怕烧热的油,所以从未炒过菜。
原本她想做一道清蒸兔肉,但是一想到这里什么调料都没有,直接清蒸只怕是去不掉骚味,她便放弃了这个想法。
而另一边,招娣和盼娣也看到了这一幕,她们更加确信娘亲的确是疯了。
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