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钱老板说着便作揖以表敬意。
“钱老板过奖了,请慢用吧,其他几道菜很快就会送上来。”
这时,许多顾客已注意到这边的动静。
钱老板在商界的名声不俗,也是丰泽园的老主顾。
不少人与他面熟,此刻也纷纷前来打探具体情况。
“真是闻所未闻,难道还真没有他做不出的菜吗?”
“这可是破天荒的事儿,连御厨康老先生也不敢如此豪言壮语。”
“老钱,你莫非在戏弄我们不成?”
大家纷纷猜测和议论。
几位熟人听了钱老板的话,个个面露惊讶之色。
这确实难以置信。
毕竟,丰泽园的消费不菲,能够在这里就餐的人即便不是富贵之家,至少也是家底殷实、见多识广之人。
从没有人敢这样自信满满。
“嘿,我什么时候糊弄过你们?这样的菜肴,你们以前吃过吗?”
“别说吃过了,怕是连见都未曾见过吧。
这是我南洋之行中偶遇的一道美食。”
“原以为这一辈子再也无缘得尝,没想到竟然在北京能重逢这份美味。”
听到别人质疑他在吹牛,钱老板有些不满。
他是个爱面子的人,于是对大家说道:“老赵、老李,如果不相信,我们可以打赌。
你们点几样菜,看看王大厨能否做出。”
“做不出,我包揽你们未来一个月的所有饭局;若他能成功复刻,那你们每人请我一个月的饭菜如何?”
两人皆是朋友且同样豪爽,当即同意了赌约。
“好啊,若真的能看到这样的名厨,这点花销也值得。”
一位客人大声附和,“栾掌柜,我也要点几样少见的菜肴,见识一下这是否真的有这般厉害的厨师。”
围观的其他人也不闲着,纷纷加入,点了许多平日里不曾听闻却颇具特色的菜肴。
栾掌柜则一边应允,一边找了一名店员嘱咐了几句。
午餐时间,王建设几乎没有歇过手。
自从他成功还原了南洋风味的冬阴功汤后,钱老板的两位友人又相继点了数道偏僻且稀有的菜肴,这些都是其他大型酒楼鲜有尝试的做法,然而,王建设无一失手,完美呈现出来。
这一波接一波的成功瞬间引发热议,甚至有些客人特意选择了京城其他知名餐馆的看家菜来测试王建设。
而当那些经典菜品在王建设手中一一重现时,众人都被震撼了。
不少人心存疑惑,猜测是不是丰泽园偷偷挖走了其他饭庄的大师傅,要知道这些招牌菜都是他们的镇店之宝,凝聚了每位主厨毕生的经验与创新。
丰泽园的四位主厨——陈、黄、吴、田各自擅长鲁、粤、淮、川四大菜系,都有自己独到的手艺,其他顶级大饭庄的厨师们亦然。
每道绝活都是师传秘籍,在一般情况下不会轻易示人,就算是亲传,也需等到快要退休才会传授。
所以,当看到王建设能轻松还原各大酒家的经典作品,难免让人猜测是栾掌柜背后运作。
当然,所有人都明白,这是绝不可能的事。
尽管丰泽园实力雄厚,也无法将其他餐馆的所有名厨全部招揽过来。
即便有此财力,也不适合这样做,否则只会招致众怒。
只能说是新到的大师傅技艺高超,达到了炉火纯青的地步。
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