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陶春生看着那一大碗搓好的肉丸子,满意地点了点头,然后转身拿起了一口铁锅,架在火堆上。
“金山,你去打点山泉水过来,咱们准备煮这些丸子。”
陈金山点了点头,拿起木桶快步走向不远处的山泉。
山泉水清澈甘甜,是他们平时饮用和烹饪的主要水源。
没过多久,陈金山便提着满满一桶水回来了。
“春哥,水来了。”
陈金山将水倒入铁锅中,点燃了火堆。
水在锅中渐渐热了起来,陶春生则在一旁准备着调料。
他拿出了一小罐盐、一些干辣椒和几片姜片,放在一旁备用。
看着水逐渐冒出热气,他用勺子搅拌了一下,轻轻地说道:“金山,把丸子放进来。”
陈金山小心翼翼地将搓好的肉丸子一颗颗放入锅中。
热水轻轻翻滚,丸子在锅中随着水流慢慢浮动,不一会儿便散发出了阵阵香气。
锅里的丸子随着热气的升腾,逐渐变得金黄,表面微微收紧,看上去极为诱人。
陶春生用勺子轻轻搅动着锅中的肉丸子,注意着火候。
他低声说道:“金山,火不要太大,保持中火,这样丸子才能均匀受热,煮出来的口感才会更好。”
陈金山点了点头,将火堆调整到合适的火候。
他抬起头,望着锅中的肉丸子,眼中闪烁着期待的光芒。
“春哥,你说咱们这次做的丸子,会不会比上次的还要好吃?”
陶春生笑了笑,“肯定会。
上次只是野猪肉,这次我们加了鱼肉和松茸,还有这么多调料,味道一定更加丰富。”
两人守在火堆旁,静静等待着丸子彻底煮熟。
锅中的汤汁渐渐变得浓稠,肉丸子吸收了汤汁的精华,香气扑鼻而来。
陶春生试探性地夹起一颗丸子,吹了吹,轻轻咬了一口。
“怎么样,春哥?”
陈金山紧张地问道。
陶春生闭上眼睛,细细品味了一番,然后满意地点了点头,“味道很不错,鱼肉的鲜味和野猪肉的浓郁完美结合,松茸的香味也恰到好处,真的是一道好菜。”
陈金山见状,急忙也夹起一颗肉丸子,放入口中。
刚一入口,他的眼睛便亮了起来,“春哥,这味道真的绝了!
这次的丸子比上次的更加鲜美,特别是加了鱼肉,味道层次更加丰富。”
陶春生笑了笑,“那就好,咱们再等一会儿,让这些丸子彻底入味,然后就可以盛出来享用了。”
大约又过了十几分钟,锅里的汤汁已经浓缩成了金黄的酱汁,肉丸子也完全吸收了这些精华。
陶春生觉得火候差不多了,便关了火,用木勺将肉丸子一颗颗捞出来,装在一旁准备好的大碗里。
“金山,快来尝尝这些已经完全入味的肉丸子。”
陶春生笑着说道。
陈金山迫不及待地夹起一颗,吹了吹便放入口中。
他眼睛一亮,连连点头,“春哥,简直太美味了!
这肉丸子入口即化,鲜美无比,真的是顶级美味。”
陶春生看到陈金山满意的样子,心里也非常高兴。
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