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第三百九十一章 烤肉（第2页）

田丹琳听到此处时欣然同意了，随后两个人又很开心的吃了起来就在张浩和田丹琳有说有聊的时候，在一群人诧异的眼光中，饭店老板大叔用两个非常长的挑子将一个厚泥炉带到了张浩他们所在的位置，随后大叔又将每个位置上面那个吸走烟气的通风管拉了下来。

当泥炉放在桌上之后，一下子就让张浩和田丹琳感受到了一阵暖意，这个泥炉的温度很烫，里面放着很多的碳。

当田丹琳看到泥炉上来之后，立马就将两个大块的五花肉放在泥炉上面的铁网上烤着。

张浩看着田丹琳这不急不慢的动作，随即又准备再弄两块五花肉放上去。

可是当张浩刚刚拿过木夹子时，他就被田丹琳的手轻轻按了下去。

“吃煤炉烤肉要慢慢烤，因为这个火呀特别旺。

如果你特别着急，一下子放很多的话，很快这个肉片就会烤焦，甚至烤糊。”

田丹琳仿佛是看出了张浩眼中的疑惑，随后才笑眯眯的解释道。

就在田丹琳说话间又给大块的五花肉翻了个身，五花肉那肥腻的油脂就这样被炭火轰了出来，在不断滋滋的滴油。

而在这个过程中田丹琳则是教导着张浩先把麻酱搅匀了，然后根据个人的喜好再加点白醋或者酱油进去。

“差不多了，开吃吧。”

就在张浩他们弄完麻酱的时候，田丹琳将一块烤好的五花肉放入了张浩的碟子里。

于是张浩和田丹琳先后又从餐盘里取出两片大块的五花肉放入铁网，这时他们才将注意力放回到烤好的烤肉本身。

当大块的五花肉蘸过那浓郁的芝麻酱之后，张浩将其放入口中。

当咀嚼之后，那丰富的口感和油脂却是十分的让人满足。

五花肉的油脂蘸上香香的芝麻酱，当然还有十分提鲜的白糖，在配上张浩之前加了白醋的解腻。

在咀嚼完之后，那肉香夹着白醋那一点点的微酸，十分非常刺激人想吃下一块。

随后田丹琳又将之前放在煤炉的铁网上两大块五花肉翻了翻，又很耐心的烤着。

不过这一次比上一次快了很多。

因为之前烤肉的时候，油脂顺着铁网落了下去，导致现在的火焰十分的旺。

，！

如果不是田丹琳经常来这里，对火候把握的非常好，这两片五花肉很可能就糊了。

不过等田丹琳烤好这两片五花肉之后并没有第一时间吃东西，而是从旁边拿过一个湿抹布，用湿抹布将两片铁丝网拿开，随后将一片生菜放了进去。

田丹琳并没有等张浩提问，随后就告知了张浩原因。

“刚才的火实在太旺了，虽然现在烤的比原来快了一倍都不止，但是这个火也变得太不好把握了。

所以把生菜放进去压压火，同时也以防这个火太大。”

“这次我们来试一试不同的口感，来和我学。”

此时田丹林在讲解完原因之后，又拿过一片生菜给张浩示范。

然后田丹琳像在教小孩子一样用这样很幼稚的声音说道:“先让我们把五花肉平坦的铺在生菜上，然后再抹上大酱，再加上一片大蒜，最后将生菜包起来，这样我们的烤肉就完成了。”

这些配料自然是刚开始来的时候，送的配料，就在一个长方形盒子里面的。

大蒜其实田丹琳是很：（）流行天王的诞生