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白妤掏腰包买了折叠桌和椅子,喜欢捞汁小海鲜的粉丝们再也不用站在路边吃了。
白天主要售卖捞汁小海鲜,晚上主要就是海鲜泡面。
其实白妤还想要挑战一些生腌的,但这个对食材的要求比较高,加上很多人的肠胃都比较脆弱,比较难实现大量售卖,还是留着自己吃吧。
她特意让李静早上买回来一些新鲜海鲜,自己去腌制之后才去工厂,中午回来就腌制的差不多了。
李静早上的时候就看到她对一盆没有处理海鲜加了很多材料,最后放进冰箱里面,还以为要等中午回来之后再进行烹饪。
结果白妤拿回来之后,直接端上餐桌。
“小白,这还没煮熟呢”
李静提醒她。
白妤:“不用煮熟,就是要这种吃法,叫做生腌,不过肠胃不好的不能吃。”
“所以你让我留下一些新鲜的海鲜就是因为这个?”
“嗯嗯,生腌别有一番滋味,但要新鲜的食材做出来才行,我还放了白酒去腥杀菌。”
担心他们几个人不能接受,白妤就没敢做太多。
李静之前也只是听说过有地方吃生的鱼和生蚝,可这大螃蟹,大虾,也是生的,这能好吃吗?
“让我先来试试!”
李硕站出来。
作为白妤的头号粉丝,他表示没有什么好怕的,再普通的东西白妤都能变个花样,更别提这些海鲜。
本来就是好吃的东西,经过白妤的烹饪之后,肯定会更加好吃!
白妤拿起一只虾,将外皮剥开,虾线抽出来,然后在料汁里面沾一下,放进李硕面前的小碟子里。
“你先尝尝,看看能不能吃得惯。”
“好!”
李硕一副英勇就义的模样,他还是第一次尝试生的大虾,不过之前吃过生鱼片,味道应该也是差不多的吧?
他闭上眼睛,将虾肉放进嘴里。
李静三人看着他的动作,眉头紧皱,甚至连垃圾桶都准备好了,要是这小子吐出来,连人带垃圾桶一起丢出去。
微微的甜味,带着几分弹牙,像是一块果冻.
李硕不知道该怎么形容这种口感,自己之前从来没有吃到过。
如果说之前的捞汁小海鲜就是煮熟的海鲜加上调味料浸泡,那这种生腌就是以另外一种形式展现出食材本身的味道。
原来生的海鲜也没有那么难接受,比自己之前吃过的任何一种烹饪方式做出来的海鲜都好吃。
李静急的拍拍他的肩膀,问:“味道怎么样,你倒是说啊。”
“好吃!”
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