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我现在就做。”
“我帮你。”
谢洛书撸起袖子。
王大厨吓了一跳,制止道:“不不不,不用。
这是我的工作,怎么能麻烦谢先生呢。”
“王大厨,不麻烦。”
谢洛书打开冰箱,“我打算学一下厨艺。
我看上一季娃综好几次让大人自己烧饭,有备无患。”
“这样啊。”
昨天晚上谢洛书也说了这件事情,王大厨拍拍胸脯“谢先生放心,我王大厨的手艺可不是盖的。”
“那就麻烦王大厨了。”
谢洛书今天定的菜单是时蔬虾仁粥、烤肠、葱香鸡蛋饼还有圣女果。
操作起来都不复杂。
备好大米、大虾、香菇、玉米粒、胡萝卜粒、青菜。
大虾去壳,稍微腌制一下。
用炒虾头炒出红油再放入香菇片继续翻炒,然后加入适量清水煮沸。
煮沸后将洗净的大米放入炖盅,再加入玉米、胡萝卜粒,炖煮至大米开花。
放入虾仁,适量胡椒粉和食盐,等虾仁泛红熟了过后,加入青菜碎再再煮一会儿就可以出锅了。
第021章崽崽不吃胡萝卜
时蔬虾仁粥出锅。
粥色温润。
颗颗米粒饱满软糯,鲜嫩的虾仁点缀其中,粉红的色泽格外诱人。
每一只虾仁都饱满紧实,带着海洋的鲜美气息。
各色的蔬菜为整碗粥增添了几分色彩。
烤肠是王大厨面前特意买的自家做的那种冻在了冰柜。
直接整个放进空气炸锅,十五分钟左右就可以了。
新鲜的鸡蛋、适量的高筋面粉、一把小葱盐、食用油等调料。
搅拌均匀后加上适量的牛奶,不仅能增加奶香味还能让鸡蛋饼更加松软。
热锅凉油,倒入面糊。
转动平底锅,面糊在锅中迅速摊开,发出“滋滋”
的声响。
小火慢慢煎制,耐心等待,让鸡蛋饼的底部逐渐凝固,呈现出金黄的色泽。
鸡蛋饼的边缘开始微微翘起时可以开始翻面,期间多次翻面。
可以让鸡蛋饼更加酥脆。
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