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“这个可以吗?”
“我看看……唔……确实是上好的铁观音。
好,就这个吧。
不过泡乌龙茶不能用杯子泡,还需要一个茶碗,在拿两个小杯子。
家里有吗?”
“啊,好像有的。”
她又走进厨房,不一会儿,拿了一只白瓷盖碗和两只小瓷杯出来。
上面还挂着水珠,应该是刚洗过。
“嗯嗯,就是这个。”
“是别人送的,我们自己没用过这种。”
“嗯,这个是泡乌龙茶专用的,没事,我慢慢教你。”
我先用开水烫了一下瓷碗和茶杯,然后将水倒掉,拆开一包茶叶放进碗里,然后冲入开水,烫了烫茶叶,再将水倒掉。
“啊?这个不喝吗?”
“这第一泡是洗茶的,不能喝。
从第二泡开始喝。”
“这样啊……”
我又在碗里冲入茶水,将盖子盖上,稍微放了几秒钟,然后将茶水全部倒入一个大杯里。
淡黄的茶水发出一阵清香。
“这个水为什么要倒出来啊?”
“乌龙茶和别的茶不一样,是不能一直泡水的。
不然就苦了。
水冲进去稍微泡一下就要倒出来,然后再分给大家喝。
你尝尝看。”
我给她倒了一小杯茶水。
她拿起杯子尝了一下。
“好香啊!
真的不苦诶!
跟我以前泡的完全不一样!
我还以为这茶叶是差的呢!
喝了一次就再也没喝过了。”
“哈哈,这可是上等的铁观音啊。
所以说,好茶也需要能识茶会泡的人,才能发挥茶叶最大的魅力。
就像女人一样,也需要有一个能了解她,品味她的好男人滋润呀。
是不是啊太太?”
“讨厌……又开这种玩笑……”
张敏红着脸,低头抿了一口茶。
“哈哈,好了,太太,这第三泡您自己来试试看吧。”
“好……好的。”
她拿起水壶,往杯子里冲了些水,然后像我一样将盖子盖上,等了一会儿,再伸手想将茶水倒出来。
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