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第28章 金枪鱼趣闻(第3页)

饭也吃了,酒也喝了,现在三人正坐在一个雅间里喝茶。

“谢老板,下午听说您最近计划前往日本,这一趟是为了什么事?”

叶秋轻啜一口手中的龙井,眼神中闪烁着好奇与期待。

谢建国微微一笑,眼神中透露出几分坚定与期待:“叶老弟,不瞒你说。

此去日本,我是为了一件事——寻找稳定的金枪鱼供货商。”

他顿了顿,目光穿过窗棂,仿佛已经看见了那片蔚蓝的大海,“咱们酒楼的金枪鱼刺身,一直以来都是招牌中的招牌,深受食客们的喜爱。

但你也知道,这世上的美味往往伴随着不稳定的供应链。

金枪鱼,尤其是那些顶级品种,捕捞量受季节、海域乃至全球气候的影响极大,货源时紧时松,让我们这些做餐饮的时常感到头疼。”

叶秋闻言,眉头微蹙,不好意思的说道:“谢总,能和我说说这金枪鱼吗?我还是第一次真正了解这鱼。”

谢建国闻言,嘴角勾起一抹微笑,仿佛找到了一个极好的分享点。

“叶秋啊,金枪鱼,这确实是个值得深聊的话题。”

他喝了口杯中的茶水,缓缓道来。

“首先,金枪鱼并非单指一种鱼,而是一个庞大的家族,包含了蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼等等众多品种。”

谢建国的话语中透露出一丝科普的意味,“而在这个家族里,蓝鳍金枪鱼无疑是最耀眼的明星。

它被誉为‘海洋中的黄金’,以其鲜美的肉质和适中的脂肪含量备受推崇。

特别是那大脂部分,简直就是顶级刺身的代名词。”

“谈到价格,”

谢建国稍稍顿了一下,仿佛在思考如何表达才更准确,“金枪鱼,尤其是那些品质上乘的蓝鳍金枪鱼,其价格的确让人瞠目结舌。

一条顶级的蓝鳍金枪鱼,在拍卖会上常常会被拍出惊人的高价,几百万甚至上千万元人民币都是常有的事。

这不仅源于它们的稀有程度,还因为它们卓越的口感和营养价值,使其成为了无数高级餐厅和饕餮们竞相追逐的目标。””

叶秋皱着眉头问道:“我们国内没有稳定的渠道吗?”

他心里有些疑惑,毕竟国内也有不少地方可以供应金枪鱼。

谢建国微微一笑,解释道:“有,但是很少,而且质量和数量都无法保证。

就像今晚的这条蓝鳍金枪鱼,就是从日本空运过来的。

日本,可是金枪鱼捕捞与料理的圣地啊!

所以,我打算亲自去一趟日本,寻找更稳定的供货商。”

说到这里,谢建国的语气中多了几分憧憬,仿佛已经看到了未来美好的景象。

他继续说道:“这次行程可不简单,我计划亲自走访日本的渔港和市场,与当地的渔民和供应商面对面交流,了解他们的捕捞方式、保鲜技术等细节。

只有这样,才能找到最优质的金枪鱼,并建立起长期稳定的合作关系。

这样一来,不仅能确保我们酒楼金枪鱼刺身的新鲜度和品质,更是对食客们的一份承诺和尊重。”

:()钓鱼佬的日常生活

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