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我去二婶家给你们做一顿海鲜,做这个海鲜最好用黄豆酱油,走!”
这个黄豆酱油是她在火时空美食街买的,自家用,并未声张,今天破例带出去。
黄杏花眼巴巴地跟着苏苔去了徐氏家里。
苏苔先从如何杀鱼开始教,顺便教他们如何清洗青蟹和小章鱼。
食材处理完,接下来就是清蒸黄花鱼。
步骤跟沈逸说的一样,但她做出来的鱼肉那口感鲜美异常,徐氏做出来的压根就不是那个味儿。
尝到真正美味海鲜的沈庄一家眼睛都亮了。
苏苔顺便有给他们弄了一锅青蟹粥,东西放进砂锅后,她提醒徐氏和韦大丫齐燕,让她们盯着粥。
再弄一锅白灼章鱼,齐活了。
黄杏花看得惊叹连连,讪笑道:“这么讲究也不知道我能不能做好,得赶紧回去试试。”
苏苔从徐氏家出来,回头叮嘱四个孩子老实待在家里就把门给锁了,赶着驴车去大河镇。
在徐氏那边折腾了一下,等她到河边别苑天都黑了,和沈逸交接后,院门一栓,她立马进了水时空继续作业。
渔船租期是三天,昨天的货估算后价值两万两,接下来两天保证这个数就能回本。
苏苔信心十足,进了渔船驾驶舱立刻点开屏幕,搜索目标。
昨天捕捞了大黄鱼和鲳鱼,今天可以试试搜寻马鲛鱼。
“鲳鱼嘴,马鲛尾“说的就是马鲛鱼。
马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜“同烧鲜美异常,可作“熏鱼“,也可用盐腌制,是下饭佳肴。
不同品种的马鲛鱼大小也不同,三四斤的有,十几斤几十斤的也不少见。
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