手机浏览器扫描二维码访问
糖不能熬老,老了发苦。
又不能熬嫩,嫩了粘牙。
这是这道菜的第二个关键。
最后一个关键,就是挂糖均匀。
这么多的红枣呢,还是放在这么大的锅里一起弄,可不像用小锅的时候还能掂勺。
对于陈青山来讲这也是一个挑战,要不是为了替老爸出口气,也不会想着露一手。
糖熬好,陈青山就把炸好的枣都倒进了锅里边。
只不过这一次跟他刚刚炒菜还不一样,这次是右手拿勺,左手拿铲,左右开弓。
边上帮厨的人们现在也都围在了锅边,这样的做菜手艺他们可是没见过。
刚刚上去的那三道菜,人们吃完了可是都说很不错。
陈青山全神贯注地盯着锅里的红枣,又翻炒了几下之后,右手的大勺一捞,左手的铲子一扶,然后再一扣,直接就装了一盘。
这个菜只能出锅直接装盘,你要是再放盆子里,那就成了一坨。
陈青山这边接连装盘,陈长福也凑过来仔细的看,心中的那股诧异劲儿也就更甚。
他是多年的老厨子啊,就儿子现在的这个手艺,自己都比不上。
每一颗红枣挂浆都很均匀、饱满,火候也恰到好处,透亮的糖衣上就能看出来。
“好嘞,还剩下最后一道鸡蛋汤,撤火吧。”
做完了拔丝红枣,陈青山一边搅着蛋液一边说道。
边上的人也赶忙将大锅下边的柴撤了出来。
先往里边加了一些淀粉水,让汤汁变得稠一些。
然后陈青山一翻手腕,盆子里的蛋液化成一条线流向了锅中。
他的右手拎着勺子,在锅里很均匀的搅动起来。
等蛋液倒好,随手抓起边上盆子里的香菜撒进锅中。
临危受命的四菜一汤,这就算是全弄完了。
“长福,这是今天的赏钱。”
李二愣子的父亲李志友拿着二百块钱走了过来。
“算了,乡里乡亲的无所谓了。
我爸年岁也大了,以后也收山了,得享福喽。
爸,咱们回家吧。”
陈青山笑着说道。
“好、好、好,咱们回家。”
陈长福脸上也露出了笑容。
钱财事小,面子是大。
自己在靠山村造厨这么些年,还没受过这样的委屈。
儿子长脸了,让自己把气喘顺了。
上一次让自己这么长脸的时候,好像还是儿子考上大学吧?
拿着钱的李志友叹了口气,李家这次是丢人了。
上午十一点更新一章,v后日更六千。江繁星八岁时候看见律政电视剧里的帅哥美女环游世界谈恋爱的同时还能匡扶正义,认定帅气又可爱的自己天生就是律师苗子!大学报了法学专业,成为法学院校里最好看的那颗星,坚...
阴错阳差中,仕途无望的宋立海认识了神秘女子,从此一步步走上了权力巅峰...
性格嚣张的林飞扬走马上任镇委书记当天就得罪了顶头上司,让大领导颜面无存,差点被就地免职,且看这个嚣张到骨子里的家伙如何凭借孙子兵法和三十六计勇闯重重危机,智破层层陷阱,在官场上混得风生水起,扶摇直上…...
前世被当副镇长的老婆离婚后,崔向东愤怒下铸成了大错,悔恨终生!几十年后,他却莫名重回到了这个最重要的时刻!他再次面对要和他离婚的副镇长老婆,这次,他会怎么做?...
林风因意外负伤从大学退学回村,当欺辱他的地痞从城里带回来一个漂亮女友羞辱他以后,林风竟在村里小河意外得到了古老传承,无相诀。自此以后,且看林风嬉戏花丛,逍遥都市!...
关于永恒之门神魔混战,万界崩塌,只永恒仙域长存世间。尘世罹苦,妖祟邪乱,诸神明弃众生而不朽。万古后,一尊名为赵云的战神,凝练了天地玄黄,重铸了宇宙洪荒,自碧落凡尘,一路打上了永恒仙域,以神之名,君临万道。自此,他说的话,便是神话。...