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第41章
刚想到侄女那个刁钻的婆婆,就看到了她婆婆从家里走岀来,这老娘们,腰和屁股一边粗,一副刁样,这就是泼妇中的战斗机,战斗机中的VlP贾张氏,
贾张氏瞟了秦大宝一眼,她在儿子成亲的时候见过秦大宝,知道是儿媳妇的亲戚。
秦大宝没搭理她,跟秦淮如说了一声,径直走进了傻柱的家里。
傻柱的家是一间正房带一小间耳房,这正房挺大,厨房也在一个屋里。
秦大宝打量了一下,这屋子从房顶到墙壁,糊的都是从厂子里拿回来的旧报纸。
秦大宝手里拿着一瓶茅台,傻柱正在做菜,回头打了个招呼,他一眼就看到了秦大宝手里的酒,傻柱平时就爱喝两杯,这一看到酒,眼睛都亮了。
都说灾荒年饿不死厨子,这傻柱是家传的手艺,他爹何大清那可是正宗谭家菜传人,后来傻柱又拜在泰丰楼的大厨门下,学了川菜和鲁菜。
秦大宝闻到了一股香味,转头一看,两个炉灶上,一个用铁锅蒸菜,另一个用砂锅小火焖着鸡,
看样子今天傻柱请他吃饭,吃的是两道肉菜。
这个年头,普通老百姓请吃饭,谁能整七个碟子八个碗的?
两个量大的肉菜就已经很好了。
傻柱笑着说:"今儿运气好,托人从乡下买了只鸡,有三斤多,我寻思一半做蒸滑鸡,另一半做个煨鸡,咱哥俩好好喝点。
"
秦大宝上辈子吃过傻柱做的煨鸡,那真是一个绝,为了经常做给妹妹吃,秦大宝特意跟傻柱学做了这道菜,
这道菜得先拿料把鸡肉腌好,虽然作料不全,但这鸡可是原汁原味,不带后世什么饲料鸡,污染鸡,这点就可以弥补作料了。
煨鸡是杭州的名菜,它出自于西湖边上的一家餐馆,参考了叫化鸡的做法,只是多了一道工艺,需要放在砂锅里,不能加水,小火焖约两个小时,这味道绝了。
傻柱招呼秦大宝坐下,再过二十分钟开饭。
秦大宝坐在椅子上,他忽然想起一个事,这是后世发生过的一个事儿,他不知道该不该对傻柱说,
正犹豫间,一个四十多岁的男人走了进来,小平头,浓眉大眼,一脸的正气,秦大宝认识他,这就是95号院的管事大爷叫易中海,一个老绝户,和他爸在一个车间,总是对他爸指手划脚的。
"柱子,有客人呐?"易中海说话声音低沉,脸上的表情不苟言笑。
傻柱笑着擦了擦手:"一大爷,您吃了吗?"
"吃了,我就是通知你一下,六点半咱们召开全院大会,不能缺席呀。
"
"哎,好了您。
"
易中海又看了秦大宝一眼,面沉如水的走了出去,这家伙整得秦大宝莫名其妙,这老东西又抽的哪门疯?
转念一想,知道易中海认出了自己是秦庆有的儿子,平时俩人在车间里不对付,这是把气都撒在自己身上了。
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