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第48章(第1页)

前面因为突然横生枝节,裴明嘉又病了好久,所以铺子的事情便耽搁下来,什么都办不成,裴明嘉只能让竹雨的家人慢慢去外面寻访合适的厨子。

不过她闲下来有点精力的时候,就会想想自己以前吃过的菜,然后把名字以及材料回忆出来写在纸上,有时遇到用料名贵的菜,裴明嘉还会改一改,让这道菜更符合市井特色。

眼看着事情已经差不多过去了,除了她和李晏坦白的那天,李晏放了点狠话之外,其他一概都没改变,甚至各处的账册子都在裴明嘉这里好好放着,裴明嘉也就放下一颗心了。

她还是要继续她的事业。

正好这天竹雨悄悄来告诉裴明嘉,厨子已经找得差不多了,就等裴明嘉拍板了。

裴明嘉一刻都没耽误,让竹雨去安排好了,当即就往外面赶。

地点就定在平康坊的那间铺子里,那里已经收拾得差不多,只等厨子到位了就可以开张了。

竹雨的姐夫名叫刘多,原本是个走街串巷的卖货郎,如今家境渐渐好些了,便也开个铺子做点小本生意,卖些南北货物。

裴明嘉原本想的是招两个厨子,一个在里面做些精细点的吃食,一个在外面做点方便的。

刘多也照着裴明嘉的要求,给裴明嘉找来了两个厨子。

裴明嘉也不急着就雇人,只是让他们先做菜试试。

这两个厨子一个年纪大些,姓陈,有四十上下,一个还嫩些,姓高,看起来只有三十不到。

陈厨子是自己备齐了刀具等物事的,高厨子倒没带什么,只有一块擦手的布巾,洗得白白的。

裴明嘉一眼便能看出来两个人分工在哪里。

刘多也对裴明嘉道:“陈师傅原本是一家酒楼掌勺的,那家酒楼的老板前段日子家里忽然出了事,要回家乡去,陈师傅这才出来的。”

不多时,两个人的菜都做好了。

因为本来就想好了要招两个厨子,所以裴明嘉让他们做的菜也不难,是最家常的麻婆豆腐。

菜端上来一看,卖相倒是相差得有些多,小高师傅确实不及老陈师傅做出来的鲜亮好看。

裴明嘉不敢吃太多辣,在每盘里面用筷子挑了一点豆腐尝了,味道还是差不多的,就是老陈师傅的更咸更辣。

裴明嘉也不和他们卖关子,直接道:“两个我都要了,老陈师傅就在里头,小高师傅在外面,你们看如何?”

裴明嘉这个铺子的布局一目了然,两个厨子也很快明白了她这样安排的用意。

只是老陈师傅突然又问:“月钱怎么算?”

裴明嘉道:“两人一样,都是一个月一两银子,铺子生意好了,往后会再加。”

平心而论,这个月钱对于铺子的规模来说,真的不算少了。

裴明嘉其实方才是想过给两个人不同的月钱,可转念一想,既是同样给她干活,厚此薄彼难免要生出其他事端来,索性一碗水端平来得好。

且虽然小高的水平略低于老陈,但他在外面风吹日晒,应付的人也肯定比老陈多些,在这个基础上拿和老陈一样的月钱也说得过去。

许是裴明嘉给的钱不低,老陈看了一眼小高,虽有些不快,但还是应下了。

倒是小高很高兴,他本来以为自己没什么机会了,没想到裴明嘉两个都要,月钱还这么多,乐得嘴巴都咧到天上去了,一面感谢裴明嘉感谢刘多,一面还忙不迭和老陈套近乎,老陈不大搭理他,他也没什么不开心的。

定下之后,裴明嘉又把自己写出来的几个菜谱交给老陈,让他再好好钻研钻研,看看有哪里需要改进,自己有什么想法也可以加新菜上去,店里的菜单就由他来定。

老陈师傅对裴明嘉交待的这件事很看重,反反复复把那几张纸拿在手里看起来。

而小高那里则简单许多,这个小高以前是早起支个摊子出来卖些早点的,这些简单的吃食是他最拿手的,裴明嘉只提了提,他就立刻懂了,甚至还报了一长串的菜名出来。

裴明嘉见这事差不多妥了,便也心满意足地回了府。

她人在那里,总不能时时出来,也支了银子给竹雨的姐夫,让他平日帮忙管一管,可人心隔肚皮,她肯定也不敢尽信一个外人,最好的法子也只有查账查得勤些严些,有什么不对也好及早发现。

一路进了月明阁,却见阿碧笑着从里面出来,手上还抱着一样东西。

裴明嘉先还想着铺子上的事,竹雨已经叫了一声。

“呀!

是猫!”

竹雨急道,“快拿开,姑娘一向有咳疾,怎受得了这些畜生身上的毛?”

阿碧一愣,抱着猫一时不知道该不该过来。

裴明嘉往阿碧手上看去,这猫确实是漂亮得很,橘色白色相间的皮毛油光水滑,还是只不大的小奶猫,懒洋洋躺在阿碧怀里,即使半眯着眼都能看出一对眸子绿碧玺一般,见她看过来还冲她叫了一声。

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