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有花生,紫苏,芝麻叶,薄荷,生姜,柠檬片……??这算是他住进来以后,见过菜式品种最多的一次了。
??段羽安问:“怎么不叫我过来帮忙?”
??祁乐刚好拔完鱼刺,他擦干净手,说:“今晚的菜有点难度,我自己来就好。”
??……??祁乐今晚要做的是海鱼刺生,这道菜的要求只有一个,那就是厨师的刀工。
??段羽安早知道祁乐的厨艺了得,但当他看到祁乐切出来的鱼生片,薄如蝉翼,晶莹剔透,还是被惊得合不拢嘴。
??这哪是在做菜,这是在做一件艺术品。
??天色彻底暗了下去,百家灯火点缀着整个石尾镇,五彩缤纷。
家家户户都开始吃起了团圆饭,欢声笑语不断。
张扬而过的北风也被衬得格外温暖。
??祁乐把拼成一株梅花树的刺生盘端上餐桌,旁边围了一圈鱼生佐料,还有腌得恰到好处的青蟹,以及他细心熬煮的鱼骨汤,亲手揉的老面馒头……??半大不小的餐桌,不一会儿便被摆得满满当当。
??上面的每道菜都是祁乐特意为段羽安准备的,味道不大也不冲,原生态……??除了那道醉蟹。
??生腌醉蟹是石尾镇这边的特色菜,广东其他地方轻易吃不到。
以前还住在深圳的时候,祁乐隔三差五就会跟着妈妈,专程坐几个小时的车去吃一次。
??每次吃,他妈妈都要说一句:这才是家乡的味道。
??耳濡目染下,祁乐也跟着爱上了这道菜。
只是自从妈妈去世后,他就很久没再吃过了。
??而今晚也不知道是出于什么心理,他突然很想让段羽安尝尝。
??他想说:你看,这是我最爱吃的东西。
??时隔四年,祁乐再次萌生了,想和某人分享一样东西的念头。
除夕夜??严格意义上说,祁乐准备的这一桌子菜肴,不管在南还是在北,都是上不了台面的。
没谁会在除夕夜让客人吃冷菜和馒头——即使这是他花了一整个下午,特地精心准备的。
??不过段羽安并不在意,虽说他第一次吃这么简单的年夜饭,但这也是他今年吃到的,最好吃的一餐饭。
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