天子小说

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第103章（第1页）

温居酒张桂定在了下周日，那是他们休息日。

请的人不多，都是关系比较好的。

周婷没问她妈会不会请卫劲安。

她已经把卫劲安完全放下，没有怨恨，更没有了喜悦。

来，还是不来，都行。

翌日，周婷去小院做完了盒饭，吃过午饭又睡了一会，两点准时到达福来糕点。

黄俊生已经在等着了。

“我们做什么？”

周婷看了看桌上丰富的食材，拿出一篮子鸡蛋。

昨晚睡觉前她想好了，就做蛋挞和焦糖布丁。

福来糕点做的是传统糕点，在老年人中深受喜爱。

年轻人对这种老式糕点不太来劲。

要知道，年轻的消费者对一个店铺来说，是至关重要的一环。

他们思想前卫，手里有钱，舍得花。

“什么叫蛋挞和焦糖布丁？”

黄俊生没听过这两个名字，但不妨碍他十分兴奋。

果然，找周婷来是没错的。

周婷把鸡蛋交给黄俊生，让他把一部分鸡蛋弄成蛋白和蛋液分开，一部分直接混在一起打成蛋液。

她先制作蛋挞皮，在面粉中加入白糖和盐巴搅拌均匀，加入融化的黄油，揉成颗粒状之后加水，和成面团，放进冰箱冷藏。

看着如今还很少人使用的昂贵冰箱，周婷感慨黄家是真的有钱啊。

别人买一台就够了，店里却足足有三台。

趁着水油皮冷藏的空挡，周婷制作酥皮，在水油皮里合上开酥，才有一咬掉渣的效果。

她曾经跟着甜品师父学过一段时间的甜品，对于这些普通的甜品还算手到擒来。

黄俊生把鸡蛋处理好，停下来观察周婷的手法，心中震惊。

难道周婷的祖上也是做膳食的吗？

周婷不知道黄俊生的想法，在反复擀开，对折中，酥皮做好，这个时候没有塔托，周婷直接拿来茶杯将酥皮定性。

蛋挞液的制作要简单些。

蛋白液搅拌成淡奶油，和牛奶蛋液混合在一起，就完成了。

周婷再一次惊讶黄家的财力，连电烤箱都有。

每个烤箱的脾气不一样，烤制过程中周婷让黄俊生看着，自己去做鸡蛋布丁。

随着时间加长，一股甜甜的味道从烤箱里传出。

不光店员，就连来买糕点的顾客，都问这香味是什么。

在周婷确定之后，黄俊生把蛋挞拿出来.

周婷吃了一个，满意。

“你尝尝。”

黄俊生看着面前如他手掌一般大小，金黄色的小小蛋挞，小心的咬了一口。

紧接着眼睛瞪大——

外皮酥脆，内馅香甜柔软！

鸡蛋的美味程度直线上升！

“老板，外面有客人问这发出香气的东西卖不卖。”