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第 37 章VIP(第2页)

如果路易莎是个男人,作为男性继承人,其在宫廷中的地位,随着年龄增长,到现在是可以超过伯爵夫人的。

但路易莎偏偏是个女人,即使布鲁多的法律允许她继承布鲁多,而且是独立继承,而不需要在未来与丈夫分享统治权。

那也无法对抗世俗社会的固有观念,即对女性的轻视。

凡是土地的女性继承人,就不可能像男性继承人一样受尊敬。

所以到底是占据‘女主人’身份的伯爵夫人更优越,还是作为继承人的路易莎更重要,这是一个问题。

或许正是为了确立自己的优越地位,伯爵夫人总会搞一些小动作。

类似用餐时间,尤其是重要宴会,比路易莎来的更迟,只能算是最基本的操作了。

对此不能说完全没用,但用处也是有限。

路易莎理解伯爵夫人的一些操作之后,也只能礼貌微笑一下——那些小计谋其实只能双方同一个水平时,做个补充使用。

大局面没有优势,完全指望这些操作一锤定音,怎么可能呢?

路易莎现在的影响力还大致局限于宫廷,但就是在宫廷,她已经有自己的班底,还得到实权派的认可了。

至于群众路线,也就是城堡里那些不起眼的多数,那更是完全倒向了路易莎。

如果路易莎想知道,那伯爵夫人之前一会儿私下说的话,立刻也能传到她耳朵里。

当路易莎坐到礼堂中央主桌后时,所有人都表示了敬意,闹哄哄的礼堂也安静了好一会儿,只不过是这种真实地位的外显。

相比之下,伯爵夫人母女来时,可没有这样的待遇。

大家固然会对女主人有所表示,但感觉截然不同,前者要庄重多了,后者更像是基本礼仪而已。

伯爵夫人和伊娃来了后,总算能开餐了。

现在是四旬期,所以餐桌上没有平常可以见到的各种热血动物肉食,但并不显得寡淡毕竟,就算是四旬期,也只有圣灰星期三和复活节前的圣周五两天需要守大斋。

即一天只吃饱饭,而且吃的尤其差。

其他时候说是守小斋,但对贵族来说,和平常的差别其实是不大的。

只不过炖鸡可能换成了煮贝肉,烧兔肉则改为椒盐煎鱼,烤牛肉之类也可能换成红烧海狸.总之是不会缺乏肉类蛋白的,只当是该换一下口味。

今天就端上来的菜色就包括了香草素馅饼、白葡萄酒沙司烤梭子鱼、双粒小麦牛奶粥、白芦笋汤配香煎扇贝。

配的酒是鼠尾草酒,餐后甜点则是玫瑰布丁厨房经过了路易莎和让娜的引导,味道还真不错!

路易莎就尤其喜欢这道白葡萄酒沙司烤梭子鱼,食材和做法都不复杂。

不过是将白面包去皮,将柔软的部分切成碎末,然后加入甜白葡萄酒和醋调味混合。

这要尽可能充分搅拌,能成稀薄糊状过筛是最好的。

这个时候再放入锅中,加一点儿胡椒后煮开,并在煮开后改为中火焖煮,直至稀薄糊状物转为浓稠——这样白葡萄酒沙司就完成了(沙司即酱汁),这也是相对麻烦的部分。

剩下不过是将梭子鱼下锅,稍微煎一下,再加水煮熟就行。

嗯,最后沙司中还要放一点儿姜末、食盐和糖,等到梭子鱼出锅后,这样的沙司是直接浇上去调味的。

要说这道菜有什么‘奢华’的地方,不过是宫廷厨房给酱汁加了少许番红花,使之呈现出此时菜肴备受推崇的金黄色。

其实这对味道影响不大,不加番红花的话,真是平民之家的餐桌也能享用的美味。

四旬斋期间,水产全面涨价,梭子鱼也算是备受推崇的鱼类了,价格会贵一些。

但考虑到这是本地河流盛产的鱼类之一,其实也能接受——会特别鲜美,也有因为本地盛产,鱼是活着送进厨房的原因吧。

相比之下,路易莎始终是喝不惯酒了鼠尾草酒,听起来比流行的加香葡萄酒要简单,没有那么多香料堆砌,只是泡鼠尾草,感觉就还可以?

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