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火腿焖饭油脂丰富,米粒软糯弹牙,是她家乡最爱的味道,只一口,便叫人仿佛回到了家乡。
而那道石锅米线……鸡汤米线是大理国常吃的主食之一,这种做法却是她头一次吃,刚才裴秀珠下厨时,她一直在旁观看,还觉得新奇,此时尝过一口,方察觉这种做法的妙处所在。
沸腾的石锅将各类食材煮的恰到好时,鸡肉片与猪里脊滑嫩可口,豌豆尖正是鲜嫩之时,最妙的要数那两颗鹌鹑蛋,蛋清蛋黄刚刚凝结,多一分嫌老,少一分又怕不熟。
而在这些食材的映衬下,滑韧的米线便愈发出彩,吸满了鲜美鸡汤,中间还夹杂韭菜芫荽葱花酸菜的清新酸爽,吃一口,舒服到了骨子里。
不知为何,虽是土豆宴,鲜奶蛋糕,绿茶……没错,这红果子果浆丰富,酸酸甜甜,虽比裴秀珠在后世吃到的番茄个头要小些,味道也偏酸,但,就是番茄那种独一无二的味道无疑。
她记得后世资料记载,番茄也是在她生活的朝代多年以后由南美传入中原的,怎么原来云南早就有了?她问沐夫人,“这果子什么名字?是你们那里一直就有的吗?”
沐夫人笑道,“我们当地就叫它酸果,山里人从小就吃,我最爱它的味道,来时怕果子不易保存,干脆带了两盆。
每当没胃口的时候吃一吃,最为提神开胃。”
裴秀珠点头。
如此看来,其实本土早就有了小番茄,只不过大概因着地域等因素,一直没有传到中原来,直至后来被外来的品种所代替。
这果子虽小些,但味道并不差,裴秀珠十分激动,与沐夫人道,“这样珍贵的东西送给我,实在太贵重了些。”
沐夫人却道,“我们家乡山野间到处可见,早知您喜欢,我便多带些来了,你不嫌弃就好。”
到处可见?说明此物很容易种植!
裴秀珠顿时更加高兴了,她要好好种起来,番茄酱番茄炒蛋番茄鱼番茄牛腩等美味,便指日可待了!
~~裴秀珠说干就干,待送走了大理使臣夫妇,立刻开始种番茄。
如今天气已经变冷,室外已是不能种了,她便命人找了几个花盆,将酸果的种子小心挑出,包在湿润棉纱中育种。
室内温暖,不过两日,种子已经钻出了小芽,她小心撒进花盆中,再盖上薄薄一层土,保证光照温度与水分,便等待收获番茄了。
接下来她也没闲着,因为,先前种下的土豆可以收获了。
裴秀珠一大早便领着丫鬟们来到“菜园”
边开挖。
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