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蔡小满扫了一眼家里的饭菜,脑子里已经开始盘算起来。
&ldo;三姐,晚上咱们做啥好吃的啊?你炒菜吧,炒的菜才香。
&rdo;蔡小虎溜了进来,刚才那些点心和煲汤,非但没有把他的馋虫压下去,反而更加希望晚饭快点到来,害得他都没心思出门玩耍了。
蔡小满扫了他一眼:&ldo;美得你,炒的菜多费油啊,天天想着吃炒菜。
&rdo;&ldo;可是炒菜好吃啊,每次有炒菜我都能多吃几碗饭呢!&rdo;蔡小虎一边想着一边吞咽口水。
&ldo;那正好少吃一点,咱们还能省点粮食。
&rdo;没等蔡小虎哀嚎,蔡小满又道:&ldo;&ldo;别再叽叽歪歪,赶紧给我烧火去,我已经想要晚上要做什么。
&rdo;蔡小虎没再二话,将火种从土灰里扒拉出来,熟练的放入柴火将其点燃,一边不忘问道:&ldo;三姐,晚上你要做什么啊?&rdo;&ldo;猪肉炖粉条、蛋花羹、萝卜丸子、番茄黑鱼还有红薯黄金烙饼。
&rdo;猪肉是肉类里最便宜的,与上一世相反,这里的瘦肉便宜肥肉贵。
此时的人们多以体力劳动为主,荤油可以提供更多的能量。
像蔡大江就不能吃素油,他干活费力气,容易饿得太快。
阳城有晋江河,鱼类丰富所以也不贵。
鸡蛋是自家养的鸡下的,番茄也是自家院子里种的,虽然住在城里,可大家伙依然见缝插针的养殖和种植,能省一点是一点。
萝卜和红薯是高氏之前千里迢迢挑回来的,十分便宜。
蔡小虎很配合的吸溜了一下口水,毫不吝啬自己的夸奖:&ldo;除了蛋花羹,都是我没有吃过的,肯定超级好吃。
&rdo;阳城平民家里多以火塘为主,不仅仅能烧菜做饭,冬日的时候还能起着保暖作用。
每天晚上都会埋下火种,第二天用这些火种升火即可。
火种是不可以灭的,这会相当的不吉利。
此地虽不及北边寒冷,可因为潮湿冬日阴冷的感觉也十分难熬。
平日一家子就会坐在火塘边取暖,吃食也基本是边烫边吃,防止菜会冷掉。
柴火比火炭便宜,而且温度还高,辐射面积大,是很多平民家庭的选择,只是烟味也会比较重。
若一直待在厨房里,整个人都灰蓬蓬的。
蔡小满让蔡小虎把米给淘了,将煮饭的锅放在火灶旁边,这样一来一边可以炒菜一边可以做饭。
只是每次要记得转动锅,否则一边很容易糊掉。
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