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“当然好吃!
一会儿你就知道了。”
“年年,你负责往灶里加柴火,姐姐做鱼,咱们快些做饭,外祖父和外祖母该回来吃午饭了。”
“没问题!
姐姐说怎么做,年年照做就是了。”
说完,安年就径直走去灶门口。
平时炒菜放的油甚少,几乎是没有油,这鱼正好有鱼脂,将鱼脂在锅里练一下,就有油做鱼了。
安月将鱼脂练化后,撒一点盐在锅里,再把鱼轻轻放进锅里,鱼在锅里煎了一面,又翻一面再煎。
四条鱼煎好后,挑出两条小的放在盘子里,放着晚上炖鱼汤。
锅里是两条鲤鱼,安月拍了几头野蒜头放进锅里,又倒入米酒,花椒、一点点茱萸,翻倒一面,最后倒入水,用水将鱼没盖住,盖上锅盖闷煮着。
此时,外祖父外祖母背着满满的两大背篓柴火已经回到院子里。
“是什么香味这么香?”
外祖母放下背篓后在院子里洗手,突然闻到一股香味,疑惑地问道。
“你这老太婆……人老了鼻子还挺灵。”
外祖父拍打着身上的落叶渣子说道。
刚说完,外祖父他自己也闻到香味,仔细嗅了嗅,不由的说道:“嘶……闻着像是哪家在炖肉吧!”
安年见外祖父、外祖母回来了,连忙跑出伙房,大声说道:“外祖母快过来看看,姐姐在做鱼。”
外祖母将身上的围裙解下来,拍打完身上的落叶渣子,随后往伙房走去。
外祖母边走边笑着说道“年年,咱家哪有鱼?”
外祖母郑氏走进伙房才发现,原来这香味是从自家伙房飘出去的。
安年自豪的拍着胸脯,得意的笑着说道:“上午我和姐姐去割草喂鸡,发现水潭里有鱼,姐姐说可以抓回来炖着吃。”
外祖母一听安年说去了水潭边,连忙提醒道:“你们俩去水潭边可得小心啊!
那里的水深着呐!”
安月边夹着耳锅里的红薯,边说道:“外祖母放心!
有我看着弟弟,没事的。”
安月夹好红薯后,再把锅盖揭开,闷煮的鱼也熟了,瞅着汤汁正好。
她将野蒜头切成沫,再次均匀撒在锅里,瞬间又提升了香气,随后将鱼铲到盘子里,再撒上些切成小段的野蒜叶,整个伙房里更是香气四溢。
外祖父闻着香味,也来到伙房。
正在拿饭碗的外祖母,笑盈盈的说道:“老头子,你想不到吧!
两个孩子出门割草,也能抓到几条鱼。”
“哦……?”
外祖父听后一脸惊讶。
外祖父好奇的又往前走了几步,看见灶台上盘子里做好的鱼,问着安月道:“月月,真是你们抓的?”
安月笑着说道:“外祖父,您来伙房了,那就麻烦您来端这盘鱼吧!”
外祖父笑着搓了搓手掌,像是要拿什么宝贝一样,小心翼翼的端起盘子,还不由自主的凑近些闻了闻。
祖孙四人来到正屋饭桌上,一一落坐。
:()农家长姐当家致富
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