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四爷胤禛这才回过神儿来,整理了一下自己杂乱的衣袍,又恢复了寡言稳重的模样,言辞十足简练:“听说十三水土不服,又不肯叫太医诊看,我琢磨着弄一些清淡的吃食,给十三端过去。”
原便宜四哥和自己来膳房的目的是一样儿的。
九龙夺嫡之中,四爷胤禛和十三爷胤祥的关系最是亲厚,没成想亲眼所见,亦是如此。
云禩并不知他的便宜四哥是重生而来的,已经活过一辈子,胤禛这一辈子过的都很冷淡,对甚么都不怎么上心,唯独上心的便是国家社稷。
尤其他又经历过一次九龙夺嫡,兄弟们之间的感情,看的就更是淡薄,在天家,兄弟先是政敌,才是手足,因而面对政敌,又怎么可能心慈手软呢?但十三爷胤祥不一样,十三是少有对四爷胤禛忠心耿耿之人,胤禛全都看在眼中,因此这重活一辈子,自然打算抓稳这忠心耿耿的四爷党。
他一方面是想要稳固四爷党,一方面也是难得生出了一点子稀罕的手足之情,是真心关心小十三的病情,这才来膳房走了这一遭。
当然了,胤禛本可以让太监或者宫女仆妇来取膳食,大可不必屈尊降贵来到膳房,但胤禛也知道,十三这个人性子实诚,很容易被感动,所以胤禛才打算亲自走这一趟。
他本打算亲自做点膳食,感动年纪还小的十三,哪知道膳食没做好,膳房差点给他燎着了。
云禩微微一笑:“巧了,方才十四弟来找我,说是十三弟水土不服,不进水米,叫我想想法子。
这不是?弟弟也来膳房了。”
说罢,自顾自开始忙碌了起来。
任务让他给小十三做一顿饭,但是并没有规定做甚么,也便是说可以自由发挥。
小十三水土不服,但凡食点甚么全都吐了出来,因此云禩觉得,应该食一些清淡的吃食,避免油腻,和味道过重的食物,以免小十三闻到油腻的味道再吐出来。
清粥小菜!
云禩立刻拿定了主意,没有比白米粥更养病人的。
再者白米粥没有太大的味道,便算是不想吃饭,闻不得饭味儿的人,也方便入口,不会勾起恶心的反胃之感。
云禩决定了,就做这清粥小菜,正好儿日前空间解锁了水稻,云禩种植了一些,还未检验这些水稻的品质。
云禩是有空间之人,在旁人面前一律避讳,然胤禛也是有空间之人,而且两个人还是邻居,因而云禩在胤禛面前便没有多余的避讳,直接从【背包】里拿出种植且处理好的精米。
稻米经过处理便成了精米,空间给的种子乃是上好的种子,处理得当的精米颗颗饱满,粒大而莹润,成色非常好看,只这么看着便觉喜人。
云禩动作利索的开始淘米,取了一只锅子准备熬粥。
熬白米粥很简单,但关键在于怎么熬才可口。
潮汕的砂锅粥讲究米是米,汤水是汤水,米粒不能破烂,而广州的粥水则讲究熬得米粒稀烂,粥水合一,这样吃起来才绵软顺滑。
今儿云禩便打算熬一品绵软顺滑的粥水,毕竟小十三现在水土不服,肠胃自然也不好,米粒熬得稀烂,才不会增加肠胃的负担,便于消化。
云禩麻利的淘米、泡米,开始熬粥之时,还加入了一点点油在里面,确保熬出来的粥水软烂,如此熬出来的粥水并不会腻口,还会带着一点点清香,更能催发稻米的香气。
云禩将粥水做在火上,之后便是小菜了。
只有白粥,唯恐小十三无有胃口,食不下咽,所以云禩还打算做一品清口又下饭的小菜。
说起配粥的小菜儿,那是数不胜数了,甚么四川泡菜、甚么肉松肉糜,还有六必居的麻仁金丝等等,都是极美味的,一口粥一口小菜儿,虽不奢华繁杂,但品味俱加,绝对能就着小菜吃下两大碗白粥。
小十三如今不适合食用太过辛辣的小菜,也不适合食用肉制品的小菜,所以泡菜和肉松全都被云禩过滤掉。
云禩微微蹙眉考量,目光在膳房四周扫视,看看有甚么方便的原材料可供使用,他的眼神突然在膳房角落的筐子里定住。
那是……一筐黄瓜。
黄瓜又称胡瓜,在中国已经有很长一段时间的历史。
不过黄瓜味道单一寡薄,所以在宫廷宴饮之中并不受宠,便像此时,一竹筐的黄瓜堆在角落无人问津,好几根黄瓜上的刺都蔫儿了,若是再不食用,恐怕会放烂,实在是罪过。
云禩干脆走过去,伸手取出几根黄瓜来。
胤禛“不敢”
再去碰灶台,目光一直追寻着云禩,奇怪的道:“胡瓜?”
云禩也懒得和“厨房杀手”
解释,自顾自开始处理起黄瓜来。
黄瓜的味道寡淡,正好适合水土不服的小十三食用。
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