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说实话,生茄子的味道并不怎么好。
但志米作为不走寻常路的厨师,关注点并非是生茄子的口感和味道,而是通过这些特点,在脑海内模拟若是茄子经过处理之后,制成料理时需要用什么烹饪方法,烹饪出的味道又是如何。
在他的餐厅里,每一种食材都会由自己亲自挑选,确认其风味和品质后才会进行烹饪,并端给客人。
正是因为他如此严苛的要求自己,才会因为压力而暂时闭店,逃到这帕底亚地区来。
心结通过在海岱的中华海鲜料理餐厅打工的见闻而彻底解开了,但志米依旧是那个志米,他不会对食材说谎。
好就是好,不行就是不行。
几秒过后,从不浪费的志米将其咽下,低声呢喃道:“nicke1.”
意思是“完美”
,在志米的家乡,经常会用这个单词来表达这个意思。
紧接着,他又在罗牧的带领下,像是“神农尝百草”
一样,尝试了农场内的各种农作物。
毫不夸张的说,每一种都完美符合志米的高要求,可以预见的是,只要食材的品质一直保持在这样的水准中,志米觉得自己的厨艺能够被进一步挥出来,为客人提供更加美丽的料理。
两人就这样在雪地里试了许多的农作物,甚至连哞哞鲜奶和青草羊奶也尝试过,志米都透露出了想要定期在这里采购的意愿。
两人手上的菜篮子里全是被志米啃过一口的食材,志米也没准备浪费它们,而是自信满满的表示,今晚他会用这些食材做出美味的料理来感谢罗牧。
当然,被他啃过的那一部分,他会将其分割出来,单独给自己烹饪。
时间过得很快,眼见都快逼近下午五点了,自觉差不多了的志米也准备在罗牧这里下一笔大的订单了。
可在这时,罗牧却开口道:“农场最近还修建了新的果园,特别是里面的苹果,我很推荐你去品尝一下。”
“请务必带我去!”
志米眼睛一亮,直接答应了罗牧的邀请。
他所擅长的几道原创料理和甜点中,或多或少都有着苹果的身影。
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