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腊八蒜烧肥肠味道酸酸辣辣,腊八蒜又很好得解了肥肠的香腻,对爱吃肥肠的人来说,觉得是一道经典菜式。
她最喜欢的还是宫保鸡丁,这个菜看似普通,但也不是随便一个厨师都能做好的。
调汁的配比,火候和时间的把握都很重要,只有一切恰到好处,才能做到鸡丁香嫩,花生酥脆。
说实话,京菜好吃的并不太多,宫保鸡丁算是一个代表,当然最出名的、外地游客必吃的还要数烤鸭和铜锅涮肉。
大家边吃边聊边喝点小酒,一起感叹三食堂这几个月的变化,也感叹云师傅一直深藏不露。
当然,这些变化最主要的原因是叶甜的到来,她给三食堂带来了不一样的生机和活力。
叶甜觉得,云师傅的水准,绝对算是京城名厨了,他回去给师傅帮忙,估计也是做知名餐厅的主厨,以后她说不定真的要去京城拜访一下云师傅的师父呢。
找到工作了因为,她的能力足以超标准……第二天,叶甜一共搬了三趟,才总算把东西搬得差不多。
她想到自己一清二白来到这里,竟然也慢慢攒下了一点家当,有了新衣服、护肤品,特别是还有了新手机和pad。
堂弟一直也想要个pad,但是婶婶以耽误学习为由不肯给他买。
叶甜想,毕竟叶飞是给过她温暖的弟弟,如果她寒假打工能赚到钱,就买一个送给他吧!
时间已近中午,搬东西太累,出租房里厨具也还没有全部到货,所以她决定在附近先吃个午饭。
刚好不远有家面馆,她们学校的学生都挺喜欢的,叶甜想到云师傅的腊八蒜烧肥肠,又有些怀念了,就点了最贵的肥肠面。
几分钟后,面上来了,满满的一大碗,上面铺了十多片油亮的肥肠,红油浮在上面,色泽红亮,看着都让人食欲大开。
叶甜从桌上的筷笼里抽出一双筷子,先夹了一片肥肠。
“嗯,好吃。”
她慢慢咀嚼,觉得肥肠卤得恰到好处,非常入味,软糯中还带着一点嚼劲,她接着又吃了一片,然后才开始吃面。
面条是细面,但并不是烂熟的口感,而是蛮有劲道。
一口面,一口肥肠,再喝上一大口免费的柠檬水,叶甜觉得十分满足。
结账是16元,比在食堂吃一顿饭肯定要贵一些,她之后打算还是自己做饭,能更省一些。
面馆里吃面的人已经不多了,不像平时经常要排队,老板坐在柜台后有些百无聊赖。
叶甜也突然爱管起闲事,买完单主动和老板说:“老板,您家卤味做得真不错,您不考虑多做点单独卖吗?”
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