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第162章(第2页)

“暂时我也没猜出来,看着规模还挺大的,明显是一道大型菜。

但1号选手的菜我有个想法,你看他的菜造型像不像一艘艘小帆船,我猜是他做的是【直挂云帆济沧海】”

“有道理,那我觉得那边的月亮造型是【明月几时有】了,哈哈哈!”

“这个题目还是很有意思的,就是有些让选手们为难了!”

“哈哈哈……”

……叶甜摆完最后一片鱼片,把鸡汤倒进细嘴壶里,主持人也刚好宣布了:“比赛时间到!”

“各位观众好,这里是全国青年烹饪技能大赛的决赛现场。

此刻,20名选手在规定时间内,全部完成了自己的菜品。

而且我刚才看了一下,今天的菜品以诗词为题,都十分有创意,可谓是各有千秋!

下面有请评委从第一道菜开始品尝、点评!”

主持人精神奕奕走上台,虽然已经熬了一天,但职业精神依然让他状态满满。

评委们有的年纪较大,其实也有了疲态,但他们依然很专业的开始试菜、品评。

1号选手的菜确实就是评委猜的【直挂云帆济沧海】,但他并没有制作真的海,只是画了几条线条,那几艘帆船是主菜,做的其实就是酿尖椒。

他将青椒分成两半,剁好肉泥调味后塞进青椒里蒸熟,再用牙签穿起一片白萝卜片,就成了帆船的造型。

评委们上前试吃后。

觉得就是普通的酿青椒味道,但也算做得比较好吃的酿青椒了。

而且1号选手的出品也符合题目要求,确实呈现了诗中“直挂云帆济沧海”

的效果,菜的味道也可圈可点,评委吃了后频频点头。

接下来就是2号选手,这场比赛的题目是他出的,所以他做的菜肯定也更加吸引大家的关注。

他做的菜造型确实很特别,是两朵硕大的金色牡丹花,菜名是【唯有牡丹真国色】。

“这其实是清代宫廷的一道菜,牡丹花瓣是鱼片。

要由有经验的厨师,将草鱼切成均匀的鱼片,炸熟后再一片片摆成牡丹花的形状,搭配上花蕊和绿叶,十分像逼真的牡丹花。

吃的时候夹起一片花瓣。

沾上蘸料,蘸料麻辣酸甜,几种味道俱全。

这道菜如果做好了,那是非常经典、美味,我有幸吃过一次。”

王总评委点评道,神情像是在怀念。

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