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南晴已经习惯沈青岚不同部位不同处理手法的方式来做菜了,“放心交给我吧。”
沈青岚另拿出两大块牛腿包肉扔给周淮,“师兄,把它们槌成肉酱,我要做成牛肉丸。”
周淮没想到今天师父要带着徒弟们一起吃牛肉,到现在都有些恍惚。
一直到南晴提醒他,他才接过沈青岚递过来的两把奇怪的锤子开始干活。
沈青岚给师兄师姐安排好任务,又取了牛腱子拿出自己配的调料开始做卤牛肉。
取了牛里脊做了个爆炒牛肉,再剩下的全部剁成大块扔进自己最大的一口锅里炖煮。
整个过程让她很愉快,就连明远真人都看得出来,沈青岚在做这些的时候,表现出来的那种愉悦感成就感,就像他炼制出一件满意法宝的感觉。
当沈青岚说可以开饭了,时间已经过去了一个多时辰。
一张和之前一样大的桌子被沈青岚从储物袋里拉了出来,上次那张桌子被明远真人占了之后,她也不敢要回来,索性又多做了几张放在储物袋。
桌上摆着一只圆形大锅,里面是用牛骨炖的汤底,周围摆满了新鲜的被片成片的各个部位的牛肉。
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明远真人被这一桌勾起了好奇心,“你这吃法我还是第一次见。”
周淮指着那一大盘自己锤打了半天又搅打了半天之后,被沈青岚扔进清水里煮过的牛肉丸,“不但是第一次见,还是第一次做这个。”
“那师兄刚好试试,自己动手做的会不会好吃些。”
这时沈青岚将爆炒牛肉和红烧牛肉放上桌子,“牛腱子要放在外面一晚入味,明日吃才好吃些。”
明远真人拿出几壶酒递给大家,“这是我最近得的,味道还不错。”
周淮是个识货的,“清竹酿!”
他笑着对沈青岚说道,“沈师妹好像不太爱喝酒,不如我帮你喝了,我这里有上好的果酒。”
说着就伸手要去拿她面前那一壶。
沈青岚眼疾手快,“休想糊弄我。”
刚刚看周淮眼神发亮就知道这酒必定很好喝,想占她便宜,门都没有。
明远道人笑道,“你休想糊弄你师妹,你那果酒比得上峰主亲酿的清竹酿?”
原来是峰主亲酿的,那可是化神大佬。
“我还没筑基呢,你就想来哄骗我?良心何在。”
周淮倒是一点也不掩饰,“你又不懂酒,可惜了,可惜了。”
沈青岚不理他,将桌上的片好的牛肉丢进汤锅里,“这牛肉烫过几息就要夹出来,烫久了就不好吃了,师父尝尝。”
除了那个胸口朥烫的时间要久一点,其他只需要放进去很快就要捞起。
配上沈青岚秘制的几种蘸料,明远真人吃下第一口就微微点头,“确实不错。”
见师父开吃了,沈青岚三人也不再客气,对着自己看上的就开始下手。
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