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她只选用土猪肉的夹子肉,脂肪含量少,肉质紧实,筋膜较少。
做出的腊肉,瘦中带肥,口感咸香带着些许烟草香,绕唇三日,回味无穷。
这不,前不久,家里又接到了一批订单,奶奶足足做了一百斤腊肉,明晃晃地晒在家里的大庭院中,引得路过我家门口的人都不由地驻足停留,闻上一闻。
这一连几个月的晒制,腊肉已经变得干瘪紧致,油光发亮,惹得我口水直流。
我偷偷趁着奶奶不注意,挑了一条品相最完美的,想着晚上打个牙祭,结果还没下锅,就被奶奶逮个正着。
「臭丫头,嘴馋啦?」奶奶一只手拦住我欲放下锅的手,一只手把腊肉抢了过去。
「我的好奶奶,你就让我吃一口吧!
」我指着奶奶手中的腊肉,口水不停的吞咽。
奶奶又好气又好笑地说「我的乖乖,晚上给你做你最爱吃的。
」
「蒜苗炒腊肉!
」奶奶话音未落,我抢先回答道。
吃饭谈笑间,奶奶给我夹菜的筷子还来不及收回。
爸爸突然放下手中的筷子,郑重地说道:「爸,妈,那个日子马上就要到了!
」
刚刚还在和我开玩笑的爷爷眉头紧蹙,语气放缓说道:「嗯!
吃完饭再说!
」
3
没错,再过几天,就是李维彬刑满释放的日子。
没想到这个人渣,杀人分尸后不但没有被判死刑,还即将被释放。
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