天子小说

手机浏览器扫描二维码访问

第368章 部队食堂指导二（第2页）

实在是太好吃了，嘴里的饭还没咽下去，手已经伸到盘子里了。

吃完后，陈部长和夏司务长都有点意犹未尽。

“现在李晓晗总该有资格教你们做菜了吧。”

陈部长说道。

“去去去，看什么呢，我们要开工了，还要我请你们出去吗？”

“媳妇，那我先走了，等我下班后来接你一起回家。”

“好，那我就在这里等你过来。”

夏司务长带着李晓晗来到厨房的中间位置，拍了拍手，把厨房里的炊事员都召集了过来。

“你们都听好了，这位是陆政陆团长的媳妇，今天过来是指导你们烧菜的，大家欢迎欢迎。”

“谢谢大家。

不知道今天的菜单是什么，大家准备烧些什么菜？”

大家纷纷报了自己今天要准备的菜品，李晓晗从中选择了今天要指导的菜品，

让其他人按照自己的步骤来，每天教一个地进行。

李晓晗今天选择了一道带鱼的菜品。

她指导着小兵把带鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，然后切成段，用剪刀剪去鱼头和鱼鳍。

将切好的带鱼段放入大碗中，加入葱段、姜片、料酒、胡椒粉和盐，

搅拌均匀后腌制二十分钟，以去腥并增加风味。

李晓晗又找了一个大碗，将面粉和淀粉按一定比例混合，打入两颗鸡蛋，

加入适量的水和盐，搅拌成稀稠适中的面糊。

将腌好的带鱼段裹上面糊，确保每一段都均匀地裹上一层面糊。

在锅中倒入足够的油，加热至六成热时，将裹好面糊的带鱼段放入锅中，

用中小火炸至两面金黄。

期间适时翻动，确保带鱼均匀受热。

将炸好的带鱼捞出，待油温再次升高后，将带鱼再次放入油锅中复炸，这样可以使带鱼更加酥脆且不易回软。

“就是这样，很简单，剩下的你来炸，我在边上看着。”

李晓晗转身对边上的小兵说道。

夏司务长在李晓晗教学时就站在边上看着，见她教得仔细认真。

他拿起一块炸好的带鱼段，金黄酥脆的外皮。