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番茄锅底自然要用到很多的番茄,除了秦玦他姐送的几个,他们还从菜市场又买了一些来。
自家种的番茄有的有虫眼,有的歪屁股,有的半红半青,秦雪莲说因为番茄很难在藤上留到熟透,稍微一红,就会被鸟啄食,或是被耗子啃了。
难怪市场上番茄卖这么贵。
把番茄划一下十字,用开水烫一下,很轻松地把皮剥了,再切成小块,放舂钵里捣碎一下,只留一个切成片。
在厨房里剩下的那口锅里起锅烧油,放入葱姜蒜爆香,再放入捣碎的番茄糊糊,加水开始大火煮开。
然后加入盐巴,一点点酱油,生姜,番茄片,一个葱结,一把菌子。
趁着煮汤底的时候,江婷如法炮制,用制作蒜泥白肉蘸水的办法弄了一大碗蘸水出来,再分装进小碗里。
只是可惜没有芝麻酱,当然有的人不吃芝麻酱,只吃这蘸水已经巨香无比了。
“好香啊,熟悉的番茄味,嘿嘿。”
谢宁一边烧火一边嗅着空气中逐渐升腾起来的香味。
江婷问他:“你的蘸水里多放点辣是吗?”
谢宁:“对!”
秦玦和肖家的婆子丫头已经把菜都洗好备上了,只等汤底熬好就可以开始下火锅。
江婷来到院子里检查炉子,见肖丞回来了,而他后面,还走着一个人——贺云琛。
“哟,准备吃饭了是吗,我们回来得刚好啊。”
肖丞笑着走过来,“这不是冬天烤火那炉子吗?江廷,今晚有什么新花样?”
贺云琛跟在肖丞身后,刻意收敛着自己的气势,也好奇地看了她一眼。
江婷蹲在地上,手里拿着火折子,有点僵住了。
怎么又是贺云琛!
?“是,今晚吃火锅。”
肖丞叉着腰,“嗯,我闻见味儿了,好香,是要在院子里吃是吧,走,那个……贺大哥,跟我洗手去。”
“媳妇,我回来了,我一个朋友来了,姓贺……诶,对,他脸上受伤了,所以戴着面具呢,你这娘们,问那么多干嘛,还不快去搬凳子来……”
贺云琛跟着肖丞往里走,路过江婷时,侧头看了她一眼,江婷冲他扯了扯嘴角,露出一个僵硬的笑容。
回到厨房后,江婷默默望着房梁,安慰自己,没事,就当他不存在,享受火锅才是最重要的!
如此做了几遍心里建设,贺云琛终于被她抛之脑后了。
锅里的汤底已经咕噜咕噜直翻滚,味道也变得浓郁无比,尝了下味儿后,江婷用干净的盆子将汤底舀出来,端到院子里倒进炉子上的锅里,点燃碳火。
“快来,开饭了!”
谢宁等人端着菜出来,摆在旁边的桌子上,肖家的人也围了过来,坐在炉子旁边的小板凳上。
肖家二老有点拘谨,肖丞和贺云琛坐在一起,肖妤坐在肖丞媳妇旁边,有些好奇地打量着贺云琛的面具,但想到兄长的警告,也不敢多看,最后又忍不住盯着江婷看起来。
而贺云琛的目光也若有若无地落在江婷身上。
江婷在心里给贺云琛扎小人,能不能让她安静吃个饭,还有肖妤这小丫头,难道还没死心吗?只有谢宁最心无杂念,就算是指挥使在又怎么样,那也没有美食重要!
江婷端着肉片先下了一大盘,又下了些蔬菜,道:“肉片我切得薄,煮几滚就可以吃了。”
肖丞媳妇热情道:“来来来,大家开始动筷子,都当在自己家里啊,别客气别客气!”
江婷拿着竹漏勺,舀了一勺子肉,先给肖家两位长辈,再舀一勺,想了想,递到贺云琛面前,“贺大哥,来。”
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