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“乳鸽?”
俞芮凑过来,“乳鸽好啊!
炖个汤,几个宫的娘娘都能喝上,还不用争!”
苏渺一笑:“炖汤是好,可乳鸽太嫩,炖起来容易酥烂,反倒影响口味。”
“倒也是,”
俞芮点点头思索道,“那烤着吃?”
“这倒是可以,”
苏渺大概构思了一下,有了一个想法,可看见边上还有个谢莹莹在,便说,“一会儿试了再说。”
说着,苏渺侧眸望向谢莹莹:“谢莹莹,活禽不好处理,方便的话来搭一把手。”
……一阵默然。
俞芮皱眉望去,正要开口,却听苏渺突然叫谢莹莹的名字。
谢莹莹回头。
就见苏渺忽然松了一口气似的:“你看你,真是吓我一跳,以为你气急攻心把耳膜给气穿了。”
谢莹莹瞪大了眼:“别觉得孙掌事不在你就可以跟我阴阳怪气,就算你这次立了功,你也……”
“我也——”
苏渺懒得与谢莹莹多废话,只打断她,“得去处理乳鸽了。”
“好心提醒你一句,不干活的人命还没有外面的鸽子值钱。”
“要不要来帮忙看你自己,”
苏渺道,“或者你也可以接着面壁生气,看看能不能用火气烧出一个炉子来,倒也省得我们凿新炉子了。”
这话说完,苏渺便没再多说,跟俞芮一同出去,准备去处理那一批乳鸽。
而谢莹莹大概也是顾虑到孙掌事,即便气得够呛,也还是咽下了脾气跟着一起过去了。
不过这活禽的确处理起来麻烦,仅仅是宰杀洗净单独分装,便过去了大半个下午。
一直到天色又要入暮,御膳房中才再次飘出盖过生禽气味的香气。
为了让苏渺专心试菜,孙掌事带着谢莹莹去张罗了当日的晚膳,而苏渺则是在她的小厨房中,进行明日的菜式准备。
在孙掌事忙完了各种事情琐事赶来时,苏渺正从一锅老卤之中捞起了三只乳鸽。
孙掌事嗅了嗅,又凑近望了两眼:“八角,花椒还有……”
见到卤水上飘着一层细密的灰白色粉末,她扇着闻了闻,“是……白胡椒?”
“嗯,”
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