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池锋舀米煮饭,徐小年把鸡腿焯水煮熟,从冰箱里拿了冰块出来放在盆里装水放着,这边洗了个青菜,剩下的排骨用水泡去血水。
等了几分钟,用筷子插了下鸡腿熟了才放进冰水里,他没闲着,把排骨的血水倒了又用淀粉和着水把排骨里里外外洗干净。
锅里烧着油,他炸了点花生,等冷了放了点盐拌一拌,都能听到砰砰的清脆声,池锋过去偷吃了几颗,被徐小年拍了下手,“要等会儿才脆,你别现在吃。”
“现在也好吃。”
池锋看他做菜有条不紊,又从橱柜里拿出另外一个锅来准备烧油。
“有什么要帮忙的?”
徐小年看他也没事,便指挥到:“你多剥点蒜,把香菜、小米辣都弄好切碎点,我等下要调个料汁。”
池锋乖乖照做,池锋刚剥好一个蒜,徐小年就接过去拍碎了,他一下就不乐意了,“不是你让我切碎点吗?”
徐小年就笑,“这是要放排骨里面腌的,后面给你弄。”
把蒜末用水冲洗一遍,徐小年把调料往排骨里面一一放好,然后放了淀粉把排骨腌好,排骨还要腌二十分钟才能炸。
池锋在切小米辣,案板都要被他剁出木屑来,徐小年看见了,“你轻点,别用太大力。”
池锋闻言又慢慢切了起来。
他戴着一次性手套在撕鸡肉,池锋把东西切好了,徐小年调好料汁用油滚了一遍,然后把花生料汁和撕成条状的鸡肉放在一起拌匀,用保鲜膜封好放冰箱里了。
“还要做什么?”
“不用了,你等着吃就行。”
徐小年正想烧油,池锋提着桶油过来倒了小半锅,“你炸吧。”
等徐小年把菜做好,正好到十二点,池锋帮忙把菜端上桌,“下次别做这么麻烦的菜了。”
“不麻烦啊。”
徐小年给他夹了块排骨,“你等下吃好了就不觉得麻烦了。”
池锋没说话了,他是不想徐小年累着,反正吃饭随便吃点什么都好,徐小年不能累着。
徐小年不敢吃太多,他中午还要午睡,怕吃多了不舒服,池锋却一个劲的给他夹菜,“多吃点。”
徐小年把碗放下,“吃不下了,我等下还要睡觉。”
池锋只好作罢,徐小年吃完饭后刷牙洗脸,换了套睡衣躺床上去了。
池锋把厨房收拾完,徐小年已经快睡着了,他感觉有人躺上了床,不用想都是池锋。
“你换衣服了吗?”
池锋笑他毛病多,“换了,刷牙洗脸都弄了,你闻闻。”
“谁要闻你。”
徐小年打了个哈欠,倒是没有让他下床。
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