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八零致富小能手(二十三)
吃了一星期的肉菜,王建国腻的不行,他摸摸自己的肚子,感觉这几天好像胖了点。
这冬天就是长膘的日子,天太冷,吃了就待在家闲着,可不是会长胖嘛!
为了有健康的身体以便完成任务,王建国决定每天吃完饭要去走走,消消食。
现在快要接近年关,村里的过年气氛越发浓了起来,杀猪的在杀猪,打粑粑的在打粑粑,日子过的一片红火。
王建国也给曹宇放了假,让他回家过年。
这个时候瑶瑶也回来了,王建国特地打了她爱吃的豆沙粑。
里面的馅是咸口的,是用竹豆煮烂,再把它舂碎,然后再在小火上炒,加点油渣、姜、葱给它炒香。
这个竹豆跟酸菜一起煮也好吃,王建国每年都要种一两亩竹豆,就是为了做豆沙粑或者和酸菜一起煮,特别下饭。
糯米饭也蒸好了,王建国就把热乎乎的糯米饭倒在槽内,叫了阿新来帮忙,两父子一个打,一个揉,互相配合。
打粑粑特别费力,是一件体力活,打完后王建国全身是汗,他去洗个手,开始包豆沙粑。
他没有叫两个孩子包,他们包的奇形怪状的,不像他包的规整,一个似一个的,看着大小都一样。
所以瑶瑶和阿新就只能自己包给自己吃,现在热乎,可以先尝尝。
看着这么多的豆沙粑,瑶瑶怀疑她家能吃完嘛,于是她就问王建国“爸,这么多我们家吃的完吗?到时候发霉了咋办?”
“你上一年不是问过,我们家粑粑打的早,你叔叔姑姑家都没打,肯定要一家送几个,到时候剩下的也没多少了。”
他可是估计着的。
“哦,爸,我好想吃年糕,咱家今年什么时候打啊?”
吃着豆沙粑,瑶瑶就特别想吃年糕,那个没这个腻。
“你想吃就打,我等一下把米给泡着,后天就得吃了。
“那好吧,那弄甜酒吗?”
“弄!”
屋子里一片温馨,瑶瑶坐在一旁撑着脸看着王建国包豆沙粑,速度很快,包的豆沙粑又好又齐整。
十多分钟,王建国就把豆沙粑给包好了,很大部分是有馅的,只有少数几个是没馅的。
这是因为王建国包前面的豆沙粑时用的馅太多,所以就剩了一小部分的粑粑没有包,所以只好给它弄成没馅的了。
没馅的也好吃,可以切成小块的烧或者炸。
王建国看着满满当当的豆沙粑,打算等它冷了,就拿几个给亲戚些尝尝。
不是他说,他家种的糯米特别香,很多打粑粑的人家都是从他家买米去打。
忙活了一上午,王建国也没心情做饭,打算就吃些粉,这个是他昨天做的,味道不错,正好压一压这几天吃的那些油腻肉菜。
吃过饭后,王建国又开始忙活起来,弄甜酒要用糯米,打年糕要用另一种米,王建国也不知道叫啥,反正跟其他地方的不一样,叫年糕其实也不是正宗年糕的做法,反正就这么凑活着叫,好吃就行!
瑶瑶们也被他拉来做壮丁了,三人把米淘好,泡好,为下一步做准备。
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