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蔡小满自然不会推辞,笑道:&ldo;我也是这么打算的,以后灶上的活儿就交给我吧。
不过我生火不行,得有人帮忙才行。
&rdo;&ldo;我,我!&rdo;蔡小虎积极举手,在厨房里帮忙,就能偷吃了!算盘打得好,却被高氏残忍拒绝了。
&ldo;你下个月初就要上学堂了,我听说每日还有不少功课,这些都得吃饭前做完,省得浪费灯油钱。
对了,到时候给夫子也送些糕点,希望他能多照应。
&rdo;蔡小虎的脸顿时垮了,上学什么的最讨厌了!&ldo;想要帮忙是得鼓励的。
&rdo;蔡小满笑道。
蔡小虎顿时又活了过来,眼睛亮闪闪:&ldo;还是三姐最疼我。
&rdo;&ldo;你就负责洗碗吧。
&rdo;厨房里顿时传出一道惨叫声。
☆、煲汤和点心只是小食,不能完全代表蔡小满的水平。
家常饭做得好不好,不仅仅看味道,还得看是否经济、营养是否均衡、以及效率如何。
蔡家虽然在普通人家里还算殷实,却也不是可以随意挥霍的。
再加上家里人不少,个个食量都大,吃食上的开支很大,也就更加需要算计。
营养方面自是不用说,需要懂得如何去发挥食物本身营养的最大效用,还要满足家里不同状况人的身体情况。
比如若是家里有老人,那么有的饭菜就必须是好克化的。
这些之外效率也非常关键,普通人家不像富贵人家那么悠闲,还需要奔波生计,家里的活儿也很多。
若做一顿饭消耗太多的时间,成天窝在厨房里除了做饭啥都干不成,那么即便做得再好吃、花钱再少也是不合格的。
家里的菜在一大早的时候,高氏就已经买好。
这里和后世情况差不多,有专门的菜市场,也有临时的早集。
前者相对稳定和贵一些,后者则比较便宜。
身为一个合格的主妇,摸清楚附近最经济实惠的市场,是必修的课程。
高氏经常为了便宜,来回花了一个多时辰去其他地方买耐得住放的菜,一买就是上百斤。
得亏她力气大,才能从这么大老远的挑回来。
比如这段时日他们就吃萝卜吃到吐,虽然秦氏和高氏已经想尽办法的变换花样,可也耐不住这么吃的。
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